Aceite-expoliva: Expoliva 2003 se centrará en la comercialización del aceite

El simposio científico-técnico tendrá como particularidad en esta edición, según informó el presidente de la Fundación del Oliva, José Castro, y el presidente de Ferias Jaén, Diego Torres, en la presentación de las nuevas iniciativas para la próxima feria, la ''más importante'' del aceite de oliva y en la que se pretende que participen 25 países.

En esta edición, para la que se ha creado un grupo de trabajo que contará con un año para su preparación, también se hará hincapié en aspectos medioambientales.

Como novedades, se ha creado otro premio destinado al mejor producto alimenticio prefabricado y que esté elaborado con aceite de oliva.

Además, se ha aprobado un proyecto denominado Expoliva virtual que tendrá como objetivo ofrecer información de las novedades de las empresas e instituciones que muestren sus productos en Expoliva 2003, una información se canalizará hasta el 2005 cuando se celebre la próxima Expoliva, ya que ésta tiene una periodicidad bianual.

La intención de los organizadores de la feria, según ha manifestado José Castro es que ''Expoliva sea cada vez más profesional y comercial''.

En esta edición de Expoliva también se han cambiado los días de celebración -hasta ahora se inauguraba el jueves y se clausuraba el domingo- para adelantar su apertura al miércoles y la clausura al sábado, con el objetivo de dar respuesta a la demanda de los expositores que tenían dificultad para desmontar los domingos.