Chile 23/04/2002
La Universidad de Huelva está experimentando con un sistema de producción de fresa sin suelo, sino con sustratos que pueden ser reciclados, como turba, orujo de uva y corcho compostado, que supondrá menos incidencia ambiental y librará a este cultivo de enfermedades que pueden malograrlo.
Dirigidas por el profesor de la Universidad de Huelva José López Medina, estas investigaciones están logrando fresas con estos sustratos, mientras que los lixiviados se desinfectan mediante un sistema de filtración lenta en lecho de arena, según un comunicado de la institución docente.
En las investigaciones intervienen también las Universidades de Sevilla y Almería y la empresa Famidán, mientras que el profesor López Medina ha destacado el interés que están mostrando las empresas del sector por conocer los resultados de estos ensayos.
La investigación se alargará hasta el año 2003 ó 2004, financiado por la Unión Europea y el Ministerio de Ciencia y Tecnología, según las previsiones de sus promotores, que aseguran que este sistema de cultivo permite una mayor precocidad en la obtención de fresas y además alarga la producción, de manera que podría poner fresas en el mercado durante todo el año.
Los residuos generados por este sistema de producción son mínimos, ya que las investigaciones demuestran que el sustrato empleado puede reutilizarse como enmienda orgánica, a la vez que elimina el riesgo de contaminación de suelo y acuíferos.
Otra ventaja de este sistema es que no precisa labores de desinfección del suelo, por lo que permite prescindir del uso de desinfectantes, especialmente el bromuro de metilo, que será además prohibido por la Unión Europea.
El sistema de cultivo ensayado, además, es colgante, por lo que ni las plantas ni el fruto entra en contacto con el suelo, por lo que enfermedades asociadas a la humedad del suelo dejarían de ser un problema, y la lucha contra las plagas y enfermedades se haría mucho más efectiva, al tiempo que haría la recolección de la fresa mucho más cómoda, ya que el fruto queda a cierta altura.
