Extremadura-pistachos: Extremadura tiene cien hectáreas para producir pistachos
Extremadura tiene plantadas cien hectáreas de las 1.500 que hay en toda España para producir pistachos y, según los expertos, la región dispone de un suelo y un clima muy bueno para desarrollar este cultivo.
El grupo catalán Borges, que cuenta seis fincas extremeñas, es el principal productor y tiene en Solana de los Barros un vivero donde se puede adquirir plantones de pistachos de la variedad kerman, según dice la revista ''Caudal de Extremadura'' en su último número.
En el año 1989 el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) hizo un estudio titulado ''Comportamiento y adaptación del pistachero en las regiones de Extremadura y Castilla-La Mancha'', en el que se defendía la plantación del cultivo en esas regiones.
La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha puesto en marcha un ambicioso plan de expansión del cultivo en Ciudad Real, Toledo y Albacete, donde ya se cultivan 600 hectáreas y se ha creado una asociación que engloba a 80 productores.
Se trata de un árbol que entra rápido en producción, que necesita mucho calor y aguanta bien con poca agua.
Su cotización en los mercados es alta, ya que alcanza de los 3,5 a los 4,8 euros por kilo.
Irán es el principal productor mundial con una superficie de 230.000 hectáreas, mientras que España importa cada año cerca de 12.000 toneladas de pistachos.
