Bruselas registra la especialidad garantizada ''leche de granja''
El Diario Oficial de las Comunidades Europeas publicó ayer la inclusión de la ''Leche Certificada de Granja'' en el registro de certificaciones de características específicas de productos agrícolas como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG).
En un comunicado, fuentes del Ministerio de Agricultura (MAPA) explicaron que ''este registro viene a satisfacer las aspiraciones de un sector que, desde 1952, fecha en que se publicó la primera regulación de la Leche Certificada en España, están ofreciendo al mercado un producto de calidad y de sanidad comprobada''.
El pliego de condiciones registrado recoge que la denominación ''Leche Certificada de la Granja'' protege un modo de elaboración específico y tradicional de un producto que va de la granja a la mesa, ya que la comercialización es directa del ganadero al consumidor.
Aclaran que la certificación de esta denominación supone el reconocimiento y protección de un producto de calidad en todo el territorio de la Unión Europea, así como la reserva de la mención ETG y el logotipo comunitarios.
