Denominación de pasas centra su promoción en el beneficio para el colesterol

El Consejo Regulador de Denominación de Origen de ''Pasas de Málaga'' ha centrado su promoción en el beneficio que genera este producto para el mantenimiento adecuado de los niveles de colesterol, según informó el presidente de esta institución, Francisco Fernández.

Explicó que unos estudios recientes establecen que los azúcares naturales de la pasa suponen una importante fuente de energía para el organismo, y por lo tanto un buen regulador del colesterol.

El presidente del consejo subrayó que es recomendable su consumo para las personas que efectúan actividades físicas importantes, ya que su contenido en fibra favorece el metabolismo de los azúcares naturales, así como la función intestinal.

Además, señaló que una dieta que incorpore pasas secadas al sol reduce el colesterol y los triglicéridos en sangre, con lo que ayuda así a la prevención de enfermedades.

En la actualidad, más de 2.500 familias trabajan en la elaboración de las pasas, de las cuales más de 1.300 pertenecen al Consejo Regulador de la Denominación de Origen ''Pasas de Málaga''.