La denominación de jamón de teruel producirá 320.000 piezas este año
La Denominación de Origen Jamón de Teruel producirá en el año 2000 un total de 320.000 piezas, 20.000 más de las previstas inicialmente, según una extrapolación de los datos de producción del primer semestre del ejercicio.
Según informó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Jamón de Teruel en una nota de prensa, empresas de este sector ocuparán el 60 por ciento de los 50 pabellones de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que se celebrará en el recinto ferial de Teruel del 22 al 24 de septiembre.
El Consejo Regulador de la DO Jamón de Teruel organiza actividades paralelas en la citada feria como un concurso de cortadores de jamón, un premio a la calidad y una jornada práctica interactiva de catas ciegas de jamón.
