No todos los alimentos transgénicos que consumimos están etiquetados

“Sólo el 10 % de los alimentos transgénicos que consumimos están etiquetados”, afirmaba ayer el presidente de la Sociedad Internacional de Bioética, Marcelo Palacios, en la mesa redonda de Biotecnología y Bioética que tuvo lugar dentro de los V Encuentros de Filosofía de Gijón.

También participaron en este acto Tino González Quintana, miembro de la Comisión Asesora de Bioética del Principado de Asturias, Daniel Piedra, secretario ejecutivo del Comité Nacional de Bioética de Cuba, y Gustavo Bueno, quienes se mostraron partidarios de la aplicación de la Biotecnología para la mejora de organismos o para la creación de productos o servicios, siempre bajo condiciones de precaución, seguridad, calidad e información a los consumidores.

Como era de esperar, salió a relucir el polémico mapeo del genoma humano y de nuevo todos coincidieron en que este descubrimiento debe pertenecer al patrimonio de la humanidad y no quedar en manos de unos pocos países privilegiados.