Asociación asegura ventas ternera gallega comienzan a recuperarse

''Cebodeza'' es un asociación integrada por explotaciones cárnicas emplazadas en la comarca del Deza (Pontevedra), que venden carne a gran parte de los supermercados de Galicia, con un producción que ronda los 2.700 becerros por año.

El encargado de distribución aseguró que durante el pasado fin de semana las ventas de Ternera Gallega se incrementaron un 20 por ciento y llegaron al 70 por ciento del volumen de producción que habían alcanzado antes de la alarma creada por la encefalopatía espongiforme bovina.

Tras la detección de un caso de esta enfermedad en Galicia, hace dos semanas, las ventas de carne descendieron en un 50 por ciento.

Varios factores, a juicio del encargado de distribución de ''Cebodeza'' influyeron en esta caída, y citó, entre ellos, el miedo de la gente a comprar carne de vacuno, el hecho de ''estar a fin de mes'' y también a que, tradicionalmente, noviembre ''viene siendo una época floja''.

Sin embargo, agregó que ''a partir del fin de semana las ventas de Ternera Gallega se están recuperando'' y que, de cara a la Navidad, confía en que la situación ''siga mejorando''.

Además, recordó que la carne de vacuno comercializada con el distintivo de Ternera Gallega, procede de becerros de 8 meses de edad media, y reúne todas las garantías sanitarias y de salubridad para su consumo.

El presidente de la Asociación Galega de Criadores de vacuno de Raza Rubia (ACRUGA), Ricardo Pérez Rosón, afirmó hoy que la alarma en torno al consumo de ternera no tiene razón de ser.

Insistió en que la carne que se produce en Galicia se encuentra a nivel sanitario en perfectas condiciones para el consumo por varias razones, entre estas la edad de sacrificio de las reses y por el hecho de que la ternera se alimentan con pienso natural.