Vacas locas: coag celebrara dia 19 jornada didáctica modelo extensivo región

COAG Extremadura ha organizado para el próximo 19 de diciembre una jornada didáctica para dar a conocer a la sociedad extremeña el modelo extensivo de ganado vacuno, que se celebrará en la finca ''La Copa'', situada en el término municipal de Logrosán, a unos 35 kilómetros de Don Benito.

En la visita a ''La Copa'', finca que reúne a 300 cabezas de ganado vacuno en unas 500 hectáreas, se explicará el proceso que se sigue en Extremadura para la cría, producción y sacrificio de este tipo de ganado, con un sistema alimentario basado en los pastos de la dehesa y el complemento de los cereales.

Asimismo, se mostrarán las instalaciones de la finca que, según COAG, puede servir como referente del modelo habitual de explotación extensiva de vacuno en Extremadura, que desde hace siglos se desarrolla en la comunidad autónoma.

Tras la visita a ''La Copa'', se ofrecerá una degustación popular de carne de ternera, aderezada con vino de Tierra Barros, en la finca ''El Toril'', propiedad de Caja Rural de Extremadura.