Durómetro de mano para frutas y hortalizas.

Durómetros económicos para frutas y hortalizas.

Estos durómetros para frutas y hortalizas permiten hacer mediciones no destructivas de frutas y hortalizas que no deban ser atravesadas ni dañadas.

Los durómetros tipo shore permiten medir con gran precisión y fiabilidad una amplia gama de materiales, y en concreto estos medidores de dureza han sido especialmente fabricados para medir la calidad de las frutas y hortalizas.

Estos durómetros son instrumentos prácticos y compactos que permiten realizar comprobaciones rápidas y precisas tanto en laboratorios de ensayo como "in situ" en todo tipo de entornos.

El instrumento facilita un índice válido para la determinación del nivel de la maduración de los productos hortofrutícolas.
Indicado para frutas y hortalizas blandas; para tomate, cereza, ciruela, uva, pulpa de melón, etc.
Indicado para frutas y hortalizas duras; para manzanas, aguacates, cebollas, papayas, zanahorias, pepinos, rábanos, nabos, etc.

Principio de funcionamiento:
El durómetro para frutas y hortalizas ofrece una indicación válida del periodo más oportuno para la cosecha de la fruta así como del estado de maduración. Permite asimismo obtener una medida del estado de conservación frigorífica del producto.
La característica principal de nuestro instrumento es su carácter no destructivo, lo que permite realizar mediciones donde el penetrómetro clásico, instrumento destructivo, dañaría la fruta.

La medición de la dureza shore se basa en el siguiente principio: Un cuerpo penetrador es presionado continuamente en el material a medir con una fuerza determinada. Se mide la deformación en el punto de presión y de esta manera se obtiene el valor de la dureza del material.
La dureza de penetración es inversamente proporcional a la penetración y depende del módulo de elasticidad y de las propiedades viscoelasticas del material. La forma del penetrador, la fuerza aplicada sobre él y la duración de su aplicación influyen sobre los resultados obtenidos.

Importante:
Como norma general, basta sólo un instrumento para comprobar la dureza de las frutas blandas; cerezas, tomates, melocotones, albaricoques, ciruelas, fresas, pulpa de melón. Este medidor es aquel con la superficie de contacto de 0.25 cm2.
Ahora bien, si desea todavía una mayor precisión, le ofrecemos diferentes durómetros según el tipo de fruta blanda.
En resumen:
- Si lo que quiere es un comprobador de la calidad de la fruta blanda (fresa, cereza, durazno, etc.) en general, deberá adquirir el de 0.25 cm2.
- Si lo que quiere es comprobar la calidad de un tipo de fruta en concreto (por ej. fresa) recomendamos adquirir el específico de la fresa: el de 0.50 cm2.
- Si lo que quiere es comprobar la calidad de las frutas más duras, deberá adquirir el adecuado a la gama de productos similares.
- Si lo que quiere es comprobar la calidad de las frutas más pequeñas, deberá adquirir el específico para arándanos o uvas: el de 2,38 mm. de diámetro.

Instrucciones para el empleo del durómetro:
Instrucciones para obtener medidas rápidas y fiables con el uso de este medidor de dureza.

Galga para la comprobación del aparato.
Puesto el aparato encima de la galga, haciendo que la punta de medición penetre adecuadamente en el alojamiento de la misma, la aguja indicadora deberá marcar 60 en la escala.

Se suministra completo y listo para su uso con:
- galga de comprobación para verificar la regulación del instrumento.
- estuche de madera
- instrucciones de uso.