Medidor de azúcar y acidez para cerveza. Atago PAL BX/ACID101

Fabricante: ATAGO

Refractómetro digital que toma un perfecto balance entre sabores dulces y amargos.

Mide Brix y Acidez en un sólo botón.

Sin necesidad de reactivos para la medida de la acidez.

Los medidores digitales PAL-BX|ACID tienen un diseño único con una escala específica más adecuada para la muestra que está midiendo.

El medidor de azúcar (%Brix) y acidez PAL BX/ACID101 es utilizado en cervecerías y alimentación para medir la concentración de acidez y brix en la CERVEZA.

Para producir una cerveza con el sabor y la estabilidad deseada, es necesario tener en cuenta el grado de acidez que tiene nuestra cerveza. Entre los ácidos que están presentes en la cerveza se encuentra el ácido málico, el cítrico y el láctico. Una acidez mayor a 4g/l puede considerarse demasiado ácido.

Además de ser importante para el sabor, controlar el Brix de la cerveza es importante para poder calcular la gravedad específica de la misma, necesaria si queremos saber la densidad de nuestra cerveza. 

IMPORTANTE:

Para medir adecuadamente el contenido de azúcar y la acidez de la cerveza, el KIT PAL-BX|ACID101 incluye:

• 1 Medidor Atago Pal BX/ACID101
• 1 Balanza
• 1 Vaso para muestras
• 1 cucharilla para recoger la muestra