Curso Especialista en Agricultura Ecológica

TEMA 1: CONCEPTO E IMPORTANCIA
1. Introducción
2. Impactos de la agricultura convencional
3. Concepto y principios de la agricultura ecológica
3.1. Distintas definiciones para un mismo concepto
3.2. Principios fundamentales
4. Evolución histórica hacia la agricultura ecológica
5. Importancia económica de la agricultura ecológica
5.1. En el Mundo
5.2. En Europa
5.3. En España
6. Agroecología
6.1. Definición
6.2. Estrategias de diversificación
7. Diferenciación con otros sistemas de certificación
7.1. Producción Integrada
7.2. Producción Controlada
7.3. GLOBAL G.A.P.
8. Test del tema

TEMA 2: NORMATIVA APLICADA A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
1. Introducción
2. Normativa actual de la producción ecológica
3. Objeto y ámbito de aplicación
4. Definiciones
5. Objetivos y principios
5.1. Objetivos
5.2. Principios
5.2.1. Principios generales
5.2.2. Principios específicos
6. Producción agraria
6.1. Normas generales de producción en explotaciones
6.2. Normas de producción vegetal
6.3. Productos utilizados en la actividad agraria y criterios para su autorización
7. Conversión
8. Normas excepcionales de producción
9. Test del tema

TEMA 3: EL SUELO. FERTILIDAD Y MATERIA ORGÁNICA
1. Introducción
2. El suelo en la agricultura
2.1. Concepto de suelo
2.2. Composición del suelo
2.3. Biología del suelo
2.3.1. Clasificación de los organismos del suelo
2.3.2. Organismos beneficiosos para los cultivos
3. Fertilidad del suelo
3.1. Concepto de fertilidad
3.2. Factores que influyen en la fertilidad
3.3. Problemas de fertilidad
3.4. Mejora de la fertilidad
4. Normas sobre el manejo del suelo en Agricultura Ecológica
5. La materia orgánica
5.1. Importancia en los suelos cultivados
5.2. Propiedades de la materia orgánica
5.3. El humus en el suelo
5.4. Factores que regulan la velocidad de humificación
5.5. La relación C/N
6. Test del tema

TEMA 4: FERTILIZACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
1. Introducción
2. La nutrición de las plantas
2.1. Principales nutrientes
2.1.1. Macronutrientes
2.1.2. Micronutrientes
2.2. Suministro de nutrientes a través del aporte de materia orgánica
2.3. Gestión de los nutrientes
3. Fertilizantes empleados en Agricultura Ecológica
3.1. Estiércol
3.1.1. Tipos y procedencia
3.1.2. Forma de aplicación
3.2. Compost
3.2.1. Fases del compostaje
3.2.2. Características ideales del compost
3.3. Restos de cultivos
3.3.1. Incorporación al suelo
3.4. Abonos verdes
3.4.1. Beneficios que aportan
3.4.2. Principales especies utilizadas
3.5. Otros fertilizantes orgánicos
3.6. Enmiendas minerales
4. Normativa
4.1. Normas sobre la fertilización ecológica
4.2. Productos autorizados
5. Test del tema

TEMA 5: PROTECCIÓN FITOSANITARIA
1. Introducción
2. Fitopatología
2.1. Concepto
2.2. La salud de las plantas
2.3. Cómo atacan los patógenos a las plantas
2.4. Efectos de los patógenos sobre la fisiología vegetal
2.5. Cómo se defienden las plantas de los patógenos
3. Plagas y enfermedades
3.1. Plagas
3.1.1. Concepto
3.1.2. Tipos
3.2. Enfermedades
3.2.1. Concepto
3.2.2. Tipos
4. Reseñas históricas sobre enfermedades
4.1. Hongos
4.2. Bacterias
4.3. Virus
4.4. Control y resistencia genética
5. Métodos de control
5.1. Implementación de la Gestión Integrada de Plagas.
5.2. Medidas culturales
5.2.1. Manejo climático
5.2.2. Manejo agronómico
5.3. Medidas físicas
5.3.1. Placas cromotrópicas
5.3.2. Trampas o difusores hormonales
5.3.3. Recipientes de captura
5.3.4. Mallas de protección
5.3.5. Acolchado
5.4. Control biológico
5.4.1. Uso de enemigos naturales
5.4.2. Uso de productos biológicos
5.4.2.1. Ejemplos de insecticidas biológicos
5.4.2.2. Ejemplos de fungicidas biológicos
5.5. Tratamientos fitosanitarios
5.6. Uso de especies vegetales
5.6.1. Asociación de cultivos
5.6.2. Barreras naturales
5.6.3. Setos formados por especies atrayentes o indicadoras
5.7. Otros métodos fitosanitarios
5.7.1. Solarización
5.7.2. Biofumigación
6. Normativa
6.1. Normas acerca de la protección vegetal.
6.2. Productos autorizados
7. Test del tema

TEMA 6: CERTIFICACIÓN, RÉGIMEN DE CONTROL Y MEDIDAS
1. Introducción
2. Certificación ecológica
2.1. Qué es y por qué es necesaria
2.2. Cómo tramitar la inscripción
2.3. Informe de evaluación
2.4. Emisión del certificado de conformidad
3. Sistema de control oficial
3.1. Autoridades competentes en materia de producción ecológica
3.2. Autoridades y organismos de control a nivel nacional
3.3. Principales requisitos del régimen de control
3.4. Programa nacional de control
3.5. Registro oficial de datos. REGOE
3.6. Normativa referente al régimen de control
4. Infracciones e irregularidades
4.1. Medidas en caso de infracción o irregularidad
4.2. Medidas en caso de sospecha de infracción o irregularidad
5. Test del tema