Actualment, desenvolupem el projecte PLANTES OBLIDADES: valorització d’aliments forestals per una gestió sostenible del territori. Aquest està cofinançat per la Fundación Biodiversidad i té per objectiu desenvolupar i promoure els aprofitaments alimentaris forestals des d’una perspectiva de revitalització de l’economia rural, la millora de l’estat de conservació dels hàbitats forestals i l’increment de la resiliència d’aquests davant el canvi climàtic. Concretament, es planteja la valorització gastronòmica de la cirereta de pastor, les pinyes verdes del pi, els aranyons, els aglans i els grataculs, amb la intenció d’introduir nous productes al mercat. Després d’un procés de revisió d’usos tradicionals i productes existents arreu del món, s’han fet proves i seleccionat 30 productes que passaran a la fase de producció i comercialització pilot.
Funcions del lloc de treball:
La persona seleccionada formarà part de les unitats d’alimentació i recerca i dinamització d’Eixarcolant i serà l’encarregada de coordinar i executar diferents tasques en el marc de l’actuació “anàlisi de mercat, producció i comercialització pilot”:
- Estudi del potencial de mercat per a cada producte seleccionat.
- Contribució en la concepció i implementació d’una estratègia de comercialització conjunta amb altres entitats.
- Disseny i planificació de l’estratègia de distribució, comercialització i comunicació per als productes seleccionats, en coordinació amb l’estratègia d’articulació agroalimentària impulsada per Eixarcolant.
- Coordinació de la comercialització pilot a Catalunya (prevista per a l’estiu-tardor de 2025) i avaluació dels seus resultats.
- Realització del pla de viabilitat, creixement i replicabilitat del model de gestió forestal orientat a l’aprofitament i comercialització de “plantes oblidades”, i avaluació de l’impacte socioeconòmic potencial.
- Suport a l’equip de producció alimentària en la relació amb obradors maquila i altres proveïdors.
- Organització de reunions relacionades amb les funcions del lloc de treball.
- Trasllat d’informació a l’àrea de comunicació d’Eixarcolant i suport en l’execució del pla de comunicació associat al projecte.
- Suport en activitats de transferència de coneixement.
- Justificació tècnica i econòmica de l’actuació.
La persona contractada comptarà amb el suport dels equips de comunicació, dinamització i alimentació d’Eixarcolant per a l’execució de totes les tasques. Per les tasques que hi tinguin més relació, també es coordinarà amb les persones responsables d’una nova línia d’actuació d’Eixarcolant relacionada amb l’articulació d’una l'alternativa agroalimentaria.
Addicionalment, es contractaran serveis de consultoria especialitzats, que donaran una assistència externa i complementària al de la persona contractada. La persona contractada participarà en la selecció del proveïdor, la definició de l’encàrrec i el seguiment de les tasques encomanades.
POSSIBILITAT DE TELETREBALL I FLEXIBILITAT HORÀRIA.
ES PLANTEJA JORNADA COMPLETA DE 40H/SETMANA, PERÒ ES PODRIA REDEFINIR A 30H/SETMANA.
País:
España
Zona Geográfica:
Cataluña
Jornada Laboral:
completa
Requisitos del candidato
Experiencia:
Entre 3 y 5 años
Estudios:
Gestió d’empreses i definició i seguiment de models de negoci i plans econòmics i financers.
Definició d’indicadors i seguiment i avaluació de paràmetres econòmics.
Màrqueting i comunicació orientada al sector alimentari.
Idiomas:
Español y catalán avanzado o nativo
Informática:
Packet office
Habilidades:
- Coneixements sobre el sector alimentari a Catalunya i sobre els sistemes alimentaris locals i el sector alimentari en clau d’economia social i solidària.
- Capacitat de redacció en català i en castellà.
- Capacitat de treball en equip.
- Capacitat de gestió i planificació de tasques.
- Iniciativa i proactivitat.
- Rigor, responsabilitat i autonomia.
- Disponibilitat per viatjar puntualment arreu del territori català.
- Carnet de conduir B.
