Genere di Insetti Imenotteri (Apis) della famiglia Apidae, comprendente le specie Apis dorsata, A. florea, A. indica, A. mellifica.
Vivono in società polimorfe, persistenti, formate da tre caste: regina, fuchi e operaie. Apis mellifica è l’a. domestica, allevata perché produce il miele e la cera. La forma tipica ha color nero, con peluria grigia.
L’ apicoltura è l’allevamento dell’a. domestica, per la produzione e il commercio del miele e della cera.(Enciclopedia della Scienza e della Tecnica)