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bazuqueo

Operación realizada durante la fermentación alcohólica con el fin de mezclar las partículas sólidas y las líquidas. (Diccionario del vino)

Español tradicional:	bazuqueo
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Inglés:	punch down
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Documentos relacionados con bazuqueo:

• El cultivo de la vid
• Diccionario del vino
• Métodos oficiales de análisis de vinos
• Elaboración del vino

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