Erzeugnisse gekennzeichnet, die in einer bestimmten geografischen Region erzeugt, verarbeitet und zubereitet wurden, wobei lokale Hersteller überliefertes Wissen und Ausgangsstoffe aus der Region nutzen. Die Eigenschaften dieser Produkte haben einen Bezug zu ihrer geografischen Herkunft.(European Comission)
Español
tradicional:
denominación de origen, Denominación de Origen Protegida, DOP
Español
americano:
Inglés:
PDO, Protected Designation of Origin
Francés:
AOP, appellation d origine, appellation d origine protégée, certificat d origine