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Diccionario agrícola

Términos agrícolas en

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Inglés

pectase

An enzyme found in the cells of plants, and of certain bacteria and fungi, which hydrolyses pectin by the removal of methyl ester groups to produce pectinic acids, pectic acids, and methanol. (Oxford English Dictionary)

Español tradicional:	pectasa
Español americano:
Inglés:	pectase, pectic enzyme, pectinase, pectolytic enzyme
Francés:	enzyme pectolytique, pectase, pectinase
Alemán:	Pektinase, pektinolytisches Enzym
Italiano:
Portugués:

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