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 Denominación de Origen ToroConsejo Regulador de la D.O. TORO c/ de la Concepción, 3, 49800, Palacio Condes de Requena, España Tel.: 980690335 Fax: 980693201 Email: Contactar Web: www.dotoro.es Descripcion: SITUACIÓN GEOGRÁFICA Al Sureste de Zamora capital, extendiéndose por esta provincia y la vecina Valladolid se encuentra la Denominación de Origen Toro. El territorio incluye las comarcas naturales de Tierra de Vino y las riberas del Duero, del Guareña y del Talanda. DESCRIPCIÓN Sus aproximadamente 2.700 ha de viñedo se cultivan en suelos profundos, sueltos, a veces pedregosos, de escasa fertilidad y suave topografía, en general. El clima es continental extremado, con lluvias que alcanzan los 400 mm anuales, inviernos muy fríos, veranos secos y calurosos y alta luminosidad. Se cultivan fundamentalmente las variedades Tinta de Toro y Garnacha entre las tintas y Malvasía y Verdejo entre las blancas. Los vinos que han dado merecida fama a la zona son los tintos; recios, con cuerpo y grado, afrutados cuando jóvenes, adquieren, por medio de una moderada crianza en madera de roble, finura de color, complejidad de nariz y suavidad de boca.Ç CRIANZA En los vinos sometidos a crianza, la duración mínima de ésta será de dos años naturales de los cuales seis meses al menos, estarán en envases de madera de roble de capacidad máxima de 1.000 l. MÁS INFORMACIÓN LEGISLACIÓN Orden Ministerial: 29/05/1987 B.O.E. 02/06/1987 TIPOS DE UVA Blanca: Malvasía, Verdejo TIPOS DE VINO/GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ADQUIRIDA Rosados / 11-14% vol. MÁS INFORMACIÓN LEGISLACIÓN Orden Ministerial: 29/05/1987 B.O.E. 02/06/1987 TIPOS DE UVA Blanca: Malvasía, Verdejo TIPOS DE VINO/GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ADQUIRIDA Rosados / 11-14% vol.
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