Denominación de Origen

Alicante

Consejo Regulador de la D.O. ALICANTE
c/ Orense, 3. Entresuelo dcha. 03003 - Alicante, España

Tel.: 965984478

Fax: 965229295

Email: Contactar

Web: www.crdo-alicante.org

Descripcion:

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

En la provincia de Alicante, a un lado y a otro del río Vinalopó se enmarcan espaciadamente los viñedos de esta Denominación de Origen

DESCRIPCIÓN

En esta tierra de escasa pluviosidad se cultiva especialmente la cepa tinta Monastrell, muy resistente. Le sigue en importancia la Garnacha Tintoreta y en menor escala, Bobal y Forcallat. La Moscatel es cultivada fundamentalmente en la Subzona de La Marina.

Estas cepas son la base de la especialidad local: los tintos, vinos robustos, de elevado extracto. Vinos que con el paso del tiempo obtienen un color rubí teja, y desarrollan un característico bouquet y un tacto suave al paladar. El Fondillón es un vino de licor viejo de gran intensidad aromática, tradicional de la zona.

También se elaboran rosados y blancos.

En la zona de La Marina se elaboran exquisitos vinos de licor en base a la variedad Moscatel.

CRIANZA

Los sometidos a crianza ésta durará al menos dos años naturales, uno de ellos como mínimo en envase de madera

MÁS INFORMACIÓN

LEGISLACIÓN
Orden Ministerial: 19/06/1987 B.O.E. 07/07/1987
Orden Ministerial: 11/03/1991 B.O.E. 14/03/1991
Orden Ministerial: 07/02/1996 B.O.E. 23/02/1996

TIPOS DE UVA

Blanca: Airen, Chardonnay, Merseguera, Moscatel Romano, Macabeo, Planta Fina
Tinta: Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Garnacha Tintoreta, Monastrell, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir
(p) Variedad preferente

TIPOS DE VINO/GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ADQUIRIDA

De licor moscatel Alicante / mín. 15% vol.
Garnacha Tintorera / mín. 12% vol.
Fondillón / mín. 16% vol. ( En toneles de roble clásicos de la zona y sobre la base de crianza tradicional de escala de soleras, quedando fijado en un mínimo de 8 años.)
De licor rosados y tintos / mín. 15% vol.
Tinto doble pasta / mín. 12% vol.