Denominación de Origen

Los Pedroches

Consejo Regulador de la D.O LOS PEDROCHES
c/Real, 6 Villanueva de Córdoba, 1440, Córdoba, España

Tel.: 957121084

Fax:

Email: Contactar

Web: www.jamondolospedroches.es

Descripcion:

ZONA

La zona en la que se elaboran los productos con denominación de origen Los  Pedroches abarca los siguientes municipios del norte de la provincia de Córdoba: Alcaracejos, Añora,  Belálcazar, Bélmez, Los Blázquez, Cerdeña, Conquista, Dos Torres, Espiel, Fuente La Lancha, Fuente Obejuna, La Granjuela, El Guijo, Hinojosa del Duque, Pedroche, Peñarroya-Pueblonuevo, Pozoblanco, Santa Eufemia, Torrecampo, Valsequillo, Villanueva de Córdoba, Villanueva del Duque, Villanueva del Rey, Villaralto y El Viso y las zonas con cuota superior a los 300 m de altitud de los términos de Adamuz, Homachuelos, Montoro, Obejo, Posadas, Villaharta y Villaviciosa.

CARACTERÍSTICAS

Únicamente Podrán suministras piezas con destino a la elaboración de jamones y paletas protegidos, los cerdos que pertenezcan a la raza porcina ibérica pura o aquellos animales que tengan un mínimo de un 75% de esta raza.