Denominación de Origen

Cataluña

Consejo Regulador de la D.O. CATALUÑA
Pº Sunyer, 4-6, 43202, Reus, Tarragona, España

Tel.: 977328103

Fax: 977321357

Email: Contactar

Web: www.do-catalunya.com

Descripcion:

Descripción

Esta denominación, aprobada en 1999 por la Generalidad de Cataluña y ratificada por la Administración General del Estado en 2001, extiende su zona de producción prácticamente por toda la superficie de uva de vinificación de esa Comunidad Autónoma, si bien el número de hectáreas inscritas es mucho menor.

Efectivamente la zona de producción integra a más de 340 municipios catalanes, pertenecientes a las cuatro provincias de esa Comunidad Autónoma, superponiéndose a las zonas de producción de las otras diez denominaciones de origen reconocidas hasta la fecha en Cataluña (Alella, Ampurdán-Casta Brava, Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedés, Pla de Bages, Priorato, Tarragona y Terra Alta), además de a toda la zona catalana de la Denominación Cava.

Así mismo, las variedades admitidas para la elaboración de los vinos acogidos a esta D.O. son casi todas las reglamentariamente autorizadas en la Comunidad Autónoma de Cataluña: 25 variedades, 13 de ellas blancas y 12 tintas.

Como es de suponer, por tanto, esta denominación acoge a una gran variedad de vinos que han de responder a alguna de las siguientes categorías: blanco, tinto, rosado, de aguja y de licor. Pudiendo, los vinos tranquilos, haber experimentado o no, algún grado de envejecimiento. Pudiendo ostentar, según las condiciones y duración de ese proceso, las menciones "crianza", "reserva" o "gran reserva".

Igualmente los vinos que ostenten la mención "nuevo" se embotellarán durante la campaña y/o a partir del 11 de noviembre del año de la cosecha, indicándose éste. Y los que ostenten la mención "joven" serán los embotellados durante la campaña y/o a partir del 20 de diciembre del año de la cosecha, que también habrá de aparecer en su presentación.

Reglamento

Reglamento

O.M.

Orden Ministerial APA/3692/2006, de 10 de noviembre (BOE 2-12-06)

 

Variedades autorizadas

Variedades
Blancas:	Tintas:
Chardonnay*	Cabernet franc.*
Garnacha blanca*	Cabernet sauvignon.*
Macabeo o Viura*	Garnatxa tinta o lladoner.*
Moscatel de grano pequeño o de Alejandría.*	Garnatxa peluda.*
Parellada o Montonenc o Montonega*	Merlot.*
Riesling*	Monestrell o Garrut.*
Sauvignon blanco*	Pinot noir.*
Xarel-lo o Cartujo o Pansal o Pansa blanca o Pansa rosada.*	Samsó o Crusilló o Carignane o Carenyena o Mazuela.*
Gewurztraminer.	Trepat.*
Malvasía o Subirat parent.	Tempranillo.*
Malvasía de Sitges o Malvasía grossa.	Garnacha tintorera.
Pedro Ximénez.	Syrah
Picapoll
* Variedad preferente.

 

Tipos de vino

Tipos
Tipo de Vino	Graduación alcohólica
Blanco	mín. 10-15 % vol.
Rosado	mín. 10,5-15 % vol.
Tinto	mín. 11,5-15 % vol.
De aguja	mín. 10-12,5 % vol
De licor	mín. 15-22 % vol.

 

Posibilidad de envejecimiento: SÍ.

Condiciones de uso
Menciones	Condiciones de uso
"Crianza", "Reserva", "Gran Reserva", "fermentado en barrica", "Barrica", "Roble"	Según normativa general.
"Nuevo"	Embotellado durante la campaña y/o a partir del 11/XI del año de la cosecha e indicación de éste.
"Joven"	Embotellado durante la campaña y/o a partir del 20/XII del año de la cosecha e indicación de éste.