Subproducto obtenido de la molienda seca de maíz con degerminación parcialmente húmeda. Por un proceso de vaporización se obtiene el Grits (sémola de maíz) que es almidón de tamaño de un grano de arroz. El resto del maíz (germen, salvado y almidón de tamaño pequeño) formará la Harina Zootécnica. La harina zootécnica de maíz es un ingrediente sabroso.
La utilización es segura y puede ser incluida en cantidades importantes, sustituyendo totalmente el uso de harina de maíz, siempre formando parte de una ración equilibrada.
Características químicas y nutritivas:
La apariencia de la Harina Zootécnica es parecida al maíz molido. Se trata de un concentrado energético, de características nutritivas parecidas al maíz molido, con un contenido ligeramente superior en proteína, grasa y fibra.