En el proceso de obtención del azúcar blanco de la remolacha azucarera, se obtiene el subproducto de la Pulpa de Remolacha Prensada. Subproducto constituido por las raíces que ha sido, lavadas, cortadas a láminas y posteriormente, prensadas. La Pulpa de Remolacha es considerada como un subproducto rico en macro y microminerales. La digestividad de la materia orgánica es elevada (85%), siendo también alto su valor energético.
La presentación del producto es en húmedo y su consumo puede ser fresco o ensilado.