Contenido: Preparación de materia prima (picado, rehidratación, desinfección) Transformación (siembra, incubación) Separación (cosecha, empaque, etiquetado y almacenamiento) Gestión de plagas y enfermedades Gestión de residuos Metodología: 100 % practica en planta de producción. Inversión: Incluye: memoria técnica, planos y certificado.