En el proceso de obtención del azúcar blanco de la remolacha azucarera, se obtiene el subproducto de la Pulpa de Remolacha Prensada.
Subproducto constituido por las raíces, lavadas, cortadas a láminas y posteriormente, prensadas.
El contenido en proteína bruta es de un 7-10%. El extracto etéreo es muy bajo, del orden del 0,5-0,7%. Los contenidos en FND y FAD son elevados: 44% 36-52 y 24% (19-28), respectivamente, mientras que el contenido en lignina es bajo (2-4%). Ello explica la digestibilidad elevada de la fibra de este subproducto (75%). La pulpa de remolacha es considerada como un subproducto rico en macro y micro-minerales.
La digestibilidad de la materia orgánica es elevada (85%), siendo también alto su valor energético.
Se vende pulpa remolacha fresca
Precio: 65 eur.
