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la berenjena (beta vulgaris l.) es originaria de la india donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. llegó a españa durante la edad media, gracias a los musulmanes,cuando éstos ocuparon nuestro país. y fuimos los españoles los que la introdujimos a europa, donde se extendió rápidamente, sobre todo a francia e italia.

pertenece a la familia de las solanáceas, pertenece a la especie silvestre solanum melongena, variedad esculentum.

es una planta de climas cálidos o templados, es muy sensible al frío y necesita un periodo de crecimiento caliente, para poder disfrutar de una buena cosecha y de su óptimo sabor.

variedad utilizada: long purple

periodo de recolección: julio – noviembre

destino: industria

Ubicación: Sevilla (España)

Precio: a convenir

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