El mortiño, agraz o arándano, científicamente descrito como Vaccinium meridionale swartz; es un fruto al cual se le han encontrado pigmentos llamados antocianinas, los cuales actúan como antioxidantes (sustancias que protegen las células) en el organismo.
Más exactamente, al fruto se le atribuyen propiedades para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, artritis, Alzheimer y Parkinson, lo que lo perfila como gran producto de exportación. Y mientras se llevan a cabo estudios detallados, de este fruto se elaboran mermeladas, salsas y hasta vinos.
Beneficios de las propiedades antioxidantes. Los antioxidantes en los alimentos retardan y previenen la oxidación de otras moléculas. A su vez, los expertos aseguran que las personas que consumen este tipo de alimentos tienen un riesgo más bajo de contraer cáncer y enfermedades cardíacas.
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Ubicación:El Carmen de Viboral, Antioquia (Colombia)
Se vende de arandanos, mortiño o blueberry. por libras o por kilos.
Precio: 20 $USD.
