Se vende perretxiko (calocybe gambosa) deshidtatada

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Se vende perretxiko (calocybe gambosa) deshidtatada
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Las setas deshidratadas, desde el punto de vista culinario, nos ofrecen un mundo de posibilidades, por sus aromas, sabores y texturas.
Diferentes tipos de setas, de sabores intensos hasta dulces, y con aromas diversos a frutas, especias, melocotón, etc.
Las ventajas de las setas deshidratadas radican en su caducidad que es de dos años, no precisan conservación en frío y, destacar por su importancia, que 100 gramos equivalen a un kilo de setas frescas.
PERRETXIKO (CALOCYBE GAMBOSA)
Otros nombres: Seta de San Jorge, Seta de Orduña, Muserón en Galicia, y Moixernó en Cataluña.
Descripción: Blanca, carnosa, de textura firme y compacta, pero tierna a la vez. Por su intenso aroma y sabor a harina recién molida y a levaduras, deleita los paladares más exigentes.
Usos culinarios: Admite todo tipo de preparaciones culinarias. Pinchos, revueltos, diversas salsas, ...
Presentación: Extra láminas.

Ubicación: BURRIANA, CASTELLON (España)