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La OCDE y la FAO señalan la necesidad de unas condiciones comerciales favorables para impulsar la seguridad alimentaria

Ambas organizaciones han hecho público su informe anual sobre las perspectivas agrícolas para el periodo 2018-2027.
04/07/2018
Informe de la OCDE y la FAO sobre las perspectivas agrícolas para el periodo 2018-2027.


La producción agrícola mundial está creciendo constantemente en la mayoría de los productos básicos, alcanzando niveles récord en 2017 para la mayoría de los cereales, tipos de carne, productos lácteos y pescado, mientras que los niveles de existencias de cereales han subido a máximos históricos, según un informe anual de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El informe subraya que el comercio agrícola desempeña un papel importante en la promoción de la seguridad alimentaria, lo que subraya la necesidad de un entorno de política comercial favorable.

La Perspectiva Agrícola de la OCDE y la FAO 2018-2027 prevé un debilitamiento del crecimiento de la demanda mundial de productos agrícolas y alimentos, a la vez que se prevén mejoras continuas de la productividad en el sector. Como resultado, se espera que los precios de los principales productos agrícolas permanezcan bajos durante la próxima década. El informe, presentado en París por el Secretario General de la OCDE, Angel Gurría, y el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, atribuyen la desaceleración de la demanda a una desaceleración del crecimiento de la demanda en las principales economías emergentes, estancando el consumo per cápita de alimentos básicos y tasas de crecimiento de la población mundial.

Outlook encuentra que la producción mundial de productos agrícolas y pesqueros se prevé que crezca alrededor del 20% en la próxima década, pero con una variación considerable entre las regiones. Se espera un fuerte crecimiento en las regiones en desarrollo con un crecimiento poblacional más rápido, que incluye África Subsahariana, Asia Meridional y Oriental, y Medio Oriente y África del Norte. Por el contrario, se espera que el crecimiento de la producción sea mucho menor en los países desarrollados, especialmente en Europa Occidental.

The Outlook proyecta que el debilitamiento de la demanda mundial persistirá en la próxima década, debilitado por el decreciente crecimiento de la población, niveles estables de consumo per cápita de alimentos básicos y ralentización del crecimiento de la demanda de productos cárnicos. El descenso del crecimiento de la demanda de productos cárnicos frenará la demanda de cereales y harinas proteínicas utilizadas en la alimentación animal.

Con un consumo y un crecimiento de la producción más lento, se prevé que el comercio agrícola y pesquero crecerá aproximadamente a la mitad de la tasa de la década anterior. Se espera que las exportaciones netas aumenten a partir de los países y regiones abundantes en tierras, especialmente las Américas. Los países con un alto crecimiento de la población, en particular en Medio Oriente y África del Norte, África Subsahariana y en Asia, verán un aumento en las importaciones netas.

"Mientras que las exportaciones globales de países y regiones abundantes en tierra aumentarán, muchos países más pobres con poblaciones crecientes y recursos limitados de tierra dependerán cada vez más de las importaciones de alimentos para alimentar a su gente", dijo el Secretario General de la OCDE, Angel Gurría. "Será esencial que los exportadores e importadores por igual tengan acceso a un entorno de política comercial abierto y predecible".

"La Revolución Verde del siglo pasado aumentó en gran medida la capacidad del mundo para alimentarse, pero ahora necesitamos una revolución de sostenibilidad", dijo el Director General de la FAO, José Graziano da Silva. "Esto incluye abordar los sistemas agrícolas de alto insumo y de uso intensivo de recursos que imponen un alto costo para el medio ambiente. El suelo, los bosques, el agua, la calidad del aire y la biodiversidad continúan deteriorándose. Necesitamos adoptar sistemas alimentarios sostenibles y productivos que ofrezcan alimentos saludables y nutritivos, al tiempo que se preserve el medio ambiente y la biodiversidad ".

Se espera que la demanda de cereales y aceite vegetal para la producción de biocombustibles permanezca sin cambios durante el período pronosticado, en contraste con la última década, cuando la expansión de los biocombustibles generó más de 120 millones de toneladas de demanda adicional de cereales, predominantemente maíz. Dado que es poco probable que las políticas existentes en los países desarrollados respalden la expansión de los biocombustibles, la mayor parte del crecimiento de la demanda provendrá de los países en desarrollo que han introducido políticas que favorecen el uso de biocombustibles. En particular, se espera que aumente el uso de la caña de azúcar para la producción de biocombustibles.

La edición de este año de Agricultural Outlook incluye un capítulo especial sobre el Medio Oriente y el Norte de África (MENA), que enfrenta problemas simultáneos de inseguridad alimentaria, aumento de la desnutrición y manejo de recursos naturales limitados. La desnutrición se concentra en países plagados de conflictos e inestabilidad política. En otros países de la región, la demanda de alimentos está aumentando rápidamente, debido principalmente al crecimiento de la población. Los niveles muy altos de consumo de trigo junto con un aumento constante del consumo de azúcar y grasa están llevando a una alarmante propagación del sobrepeso y la obesidad en la región.

Si bien se espera que la producción agrícola y pesquera de la región aumente en un 1,5% anual, se verá cada vez más cuestionada tanto por los limitados recursos terrestres y de agua como por el impacto esperado de eventos climáticos extremos más frecuentes. Como resultado, la dependencia de las importaciones seguirá siendo alta para la mayoría de los productos básicos. Las perspectivas recomiendan que los países de la región reorienten las políticas de apoyar los cereales sedientos de agua, hacia un mayor apoyo para el desarrollo rural, la reducción de la pobreza y el cultivo de productos hortícolas de mayor valor.

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