Perú
Arroz en cáscara
Baja arroz en cáscara en Piura, pero en el mercado sigue igual
La caída en el precio del arroz pilado se debe a que malos comerciantes quieren guardar el producto para posteriormente especular
12/12/2008 Cepes Fernando Noé Cisneros, director regional de Agricultura (Piura):

Informó que desde hace una semana el precio del arroz en cáscara bajó de S/. 1,20 el kilo a S/. 0,90. y advirtió que los perjudicados serán los agricultores porque con esos montos no podrán financiar otra campaña.

En su opinión, la caída en el precio del arroz pilado se debe a que malos comerciantes quieren guardar el producto para posteriormente especular. A pesar de la baja del precio del arroz en cáscara, el precio del arroz pilado sigue igual. El arroz tipo extra se mantiene a S/. 3,30, el superior a S/. 2,60 y el arroz corriente a S/. 2,40.

Para los productores, una manera de protegerse es no vendiendo a ese precio el arroz y ponerlo en garantía (''warrantearlo'') para conseguir préstamos que les permitan financiar las siguientes campañas y vender el arroz, recién cuando el precio de compra sea el justo.

Actualmente cada agricultor invierte aproximadamente US$ 300 por hectárea de arroz que siembra y obtiene entre 8 mil a 10 mil kilos en cada una de esas hectáreas. No obstante, existen zonas en las que incluso se está obteniendo 5 a 6 mil kilos por hectárea, cantidad que se considera muy baja.