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Rioja - Vino: Un investigador de la Univ. de La Rioja explica a enólogos
franceses el nuevo método de análisis sensorial de los vinosEl investigador del departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de La Rioja (UR), Antonio Palacios, explicó a diferentes enólogos franceses su nuevo método sensorial para el análisis de aromas en vinos.
La formación de los enólogos de las regiones vinícolas de Burdeos, Borgoña y Nantes, tuvo lugar en el marco de unas jornadas formativas convocadas por el Institute Tecnhich du Vin (ITV) durante los pasados días 24, 25 y 26 de agosto.
El método desarrollado por Palacios logra equilibrar el análisis sensorial -el que una persona puede hacer del vino mediante el sentido del olfato para descubrir sensaciones (cata de vinos)- y el análisis instrumental (mediante máquinas) que ofrece resultados más objetivos y reproducibles pero en el fondo irreales.
Según su creador, "la principal ventaja de este método frente a otro tipo de análisis sensoriales que existen en la actualidad, es que facilita la formación del catador y le permite detectar su propio umbral de reconocimiento de aromas en vinos".
Extremadura - Oliva: La Junta cree que la protesta de COAG fue minoritaria y sin respaldo agrario
La Junta de Extremadura considera que la protesta convocada en Mérida por la organización agraria COAG ha sido una "manifestación minoritaria", que no ha contado con "el respaldo de las grandes organizaciones agrarias" ni con el apoyo de la "mayoría de los agricultores extremeños, quienes no comparten sus tesis sectarias".
Así lo indicó un comunicado de prensa, donde se calificó de "muy significativo" el hecho de que los profesionales del sector, las cooperativas agrarias extremeñas se hayan desmarcado de este acto, "poco serio y muy poco respetuoso" con los intereses de los olivareros extremeños.
En este sentido, la Junta señala que, "pese a las manipulaciones y demagogias expresadas", el olivar extremeño "ha mejorado notablemente" su situación con la reciente reforma de la OCM, puesto que hasta ahora, con el Gobierno del Partido Popular, la ayuda al olivar era de 180 euros por hectárea, matizó.
Según se informa en la nota, Extremadura "ha conseguido aumentar la ayuda como mínimo un 20 por ciento desde que gobierna el PSOE, hasta los 220 euros como mínimo por hectárea" y añadió que continuarán con las negociaciones para tratar de incrementar esa cuantía.
En su opinión, "no es serio" que antes de iniciar una negociación, en la que no existen documentos previos de partida, se convoque una manifestación que "defiendan una postura diferente" en Mérida y otra en Madrid.
Incendio forestal - Sierra Morena: Los alcaldes se muestran de acuerdo con los datos ofrecidos por Junta
Los alcaldes de los cuatro municipios jienenses que se han visto afectados por el incendio que se inició en el entorno de Sierra Morena han manifestado su aprobación respecto a los datos ofrecidos por la Junta de Andalucía, que cifraban en 7.685 las hectáreas calcinadas.
A pesar de que alguno de los alcaldes de los municipios de Santistebán del Puerto, Montizón, Aldeaquemada y Castellar estimaban que las hectáreas incendiadas podían rondar las 20.000, tras la reunión mantenida en la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, ninguno ha dudado de la cifra proporcionada por el Gobierno andaluz.
No obstante, en lo que respecta al municipio de Castellar, el alcalde en funciones, Andrés Alaminos, señalaba esta tarde que, según el presidente de la Asociación de la Caza Mayor y Menor del municipio, Vicente Prieto, la extensión que afectaba a su zona podría ser de unas 6.000 hectáreas y no las cerca de 2.000 que estimó la Junta.
Por su parte, Vicente Prieto, que aseguró que se desplazará de nuevo hasta la zona incendiada para calcular con mayor precisión los daños, indicó que "es imposible que en Castellar sólo se hallan quemado entre 1.900 y 2.000 hectáreas, tal y como dice la Junta".
Independientemente de la extensión arrasada, tanto alcaldes, como vecinos y afectados, coinciden en que las mayores pérdidas después de las medioambientales serán las económicas, ya que estos núcleos basan parte importante de su actividad económica en el aprovechamiento forestal y cinegético de la sierra.
En relación con la industria cinegética en el municipio de Castellar, Prieto calcula que se habrán perdido siete monterías de las 18 que se realizan anualmente, una cifra por debajo de los cálculos del alcalde de Santisteban del Puerto, José Alvarez, que cifra en 25 las monterías que se tendrán que suspender en su zona.
Aún así, no se podrán calcular las pérdidas exactas hasta que el fuego quede completamente extinguido, una situación que según fuentes del servicio contra incendios forestales de Andalucía Infoca no ocurrirá hasta que pase al menos un día.
Castillas y León - Planta de Bioetanol: La mayor planta de Bioetanol
de España funcionará en Salamanca en 2005La mayor planta de bioetanol de España, que se construye en la localidad salmantina de Babilafuente, comenzará a funcionar en la primera mitad de 2005, con la generación de más de un centenar de empleos directos, según informó el consejero de Agricultura, José Valín.
Durante una visita a las obras, Valín explicó que la central consumirá anualmente 600.000 toneladas de cereales de los que después de un laborioso proceso de selección se extraerá el combustible de bioetanol.
En este sentido, añadió que se trata de "la planta mayor de las que existen en España, es el doble de cualquier otra y va a tener un consumo muy importante de cereales, que supone el diez por ciento del cereal de invierno producido en la comunidad, aparte del maíz", indicó el consejero.
Valín calificó la obra como "una tremenda instalación" en la que se invertirán más de 150 millones de euros, y que será gestionada por la empresa Biocarburantes de Castilla y León.
De acuerdo con las previsiones de la firma, Babilafuente producirá 200.000 toneladas de bioetanol, además de otros compuestos que se extraerán de los cereales empleados.
En declaraciones a los periodistas, el consejero de Agricultura subrayó la importancia de este proyecto como "una fuente de actividad y de dinamismo económico en toda la comarca", que permitirá al mismo tiempo, y según sus palabras, mantener los precios del sector agrario en la región.
Se trata de una obra compleja con instalaciones muy diversas que pasan desde los silos de almacenamiento de grano, al área de transformación e infraestructuras exteriores de agua potable o de energía eléctrica, entre otras.
El presidente de Biocarburantes de Castilla y León, Ginés Mulas, señaló que las obras están cumpliendo los plazos previstos teniendo en cuenta "las dificultades que entraña un proyecto de estas características".
La fabricación de los primeros litros de combustible para la venta tendrá lugar en los últimos meses del 2005, después de los pertinentes períodos de pruebas.
Mulas se refirió también a la noticia publicada en un medio de comunicación recientemente sobre la salida de Ebro Puleva de la empresa Biocarburantes, algo que negó, ya que aseguró que "yo no he recibido ninguna notificación al respecto y cero que si fuera así lo tendría que saber".
Empresas - Alimentación: Ebro Puleva controla el 88,7% de Riviana Food (EEUU) tras finalizar la O.P.A.
Ebro Puleva controla ya el 88,7 por ciento del capital de la estadounidense Riviana Foods tras finalizar el proceso de oferta pública de adquisición (OPA) de acciones lanzada por la española sobre la primera arrocera en el mercado de Estados Unidos, con un 17 por ciento de cuota de mercado.
En un comunicado, la firma española informó de que según The Bank of New York, entidad que ha actuado como depositaria de la oferta, 12.891.777 acciones de Riviana Foods aceptaron la oferta, lo que representa un porcentaje del 88,7 por ciento del total del capital de la empresa norteamericana.
Destacó que esta cantidad supera "holgadamente" el porcentaje establecido formalmente en la operación (66,6 por ciento del capital) para que la oferta siguiera adelante.
Explicó que los accionistas de Riviana Foods que todavía no hayan acudido a la oferta durante el periodo comprendido entre el 30 de julio y el 26 de agosto de 2004, dispondrán de un plazo adicional hasta el 1 de septiembre de 2004 para canjear sus títulos a un precio idéntico al de la oferta original (25,75 dólares por acción).
Señaló que de forma paralela Ebro Puleva comenzará un proceso de fusión con Riviana Foods, que permitirá al grupo alcanzar el cien por cien de las acciones de dicha sociedad.
Subrayó que esta operación permite a Ebro Puleva entrar en Estados Unidos, uno de los mayores mercados del sector de la alimentación, con una potente red de distribución, líder en 19 de los 20 Estados más importantes; además, Riviana Food posee las marcas más vendidas en Norteamérica (como Mahatma y Success).
Añadió que la operación consolida a Ebro Puleva como el primer grupo arrocero del mundo, con posiciones de liderazgo en Europa y Estados Unidos y supone además un importante equilibrio en la distribución de los negocios del grupo, dando un mayor peso a la internacionalización y a las ventas con marca.
La compra de Riviana Foods es la octava adquisición internacional realizada por Ebro Puleva en los últimos 18 meses, por lo que el Grupo Ebro Puleva cuenta ya con presencia en 11 países de cuatro continentes.
El vicepresidente y consejero delegado de Ebro Puleva, Antonio Hernández Callejas, manifestó que "están muy satisfechos con los resultados obtenidos en la OPA".
"Para los accionistas de Ebro Puleva es una excelente noticia, ya que esta operación permite a una empresa española alcanzar el liderazgo mundial en un sector, y avanzar de manera muy considerable en nuestra estrategia de expansión y crecimiento", concluyó.
Brasil - Cerveceras: AmBev e Interbrew concluyen su alianza para formar la mayor cervecera mundial
La brasileña Compañía de Bebidas de las Américas (AmBev) anunció que concluyó el proceso de alianza con la belga Interbrew, con lo cual se formaliza el surgimiento de la mayor empresa cervecera del mundo por volumen de producción.
La alianza entre AmBev e Interbrew, que fue anunciada el pasado 3 de marzo, se hizo mediante un aumento de capital en la segunda empresa, que pasa a llamarse InBev y cuya dirección continuará en Lovaina (Bélgica), compartida entre los socios belgas y brasileños, informó AmBev en un comunicado.
Al mismo tiempo la cervecería canadiense Labatt, que formaba parte de Interbrew fue incorporada por AmBev, que controlará desde Sao Paulo las operaciones de la nueva gigante en el continente americano.
Según Victorio De Marchi, copresidente del Consejo de Administración de AmBev, la plataforma global creada por la alianza con la empresa belga significa un paso importante para la expansión de la compañía en el continente americano y la entrada de sus principales marcas en nuevos mercados.
AmBev señaló en el comunicado que la incorporación generará una sinergia que le permitirá economizar unos 190 millones de dólares anuales y aumentará en un 40 por ciento la generación operacional de caja de la empresa brasileña en moneda fuerte.
Agregó que "la compleja transacción financiera" de la alianza belgo-brasileña se hará en dos partes.
Por un lado, AmBev incorporará Labatt mediante la emisión de cerca de 7.900 millones de acciones ordinarias y 11.400 millones de preferenciales.
Por el lado belga, los accionistas de Interbrew aprobaron, además del cambio de nombre a la empresa por InBev, la emisión de cerca de 141.700 millones de acciones ordinarias, que representan el 24,6 por ciento de su capital, que fue suscrito por los socios controladores de AmBev.
AmBev, que fue creada en julio de 1999 con la fusión de las cerveceras brasileñas Brahma y Antárctica, es la mayor empresa del sector en América Latina, con operaciones en once países de la región.
AmBev tiene capacidad para producir más de 134 millones de hectolitros de bebidas, tales como cerveza, gaseosas, té, aguas y energéticos.
Interbrew es la tercera mayor cervecera del mundo, con operaciones en 21 países de Europa, América y Asia, y una producción anual de 107,7 millones de hectolitros de cerveza.
Las más de 200 marcas de cerveza de la empresa belga, incluida la famosa Stella Artois, son vendidas en más de 140 países.
Bélgica - Transgénicos: Bélgica detecta un organismo genéticamente
modificado prohibido en un precocinado procedente de E.E.U.U.La Agencia Federal belga para la Seguridad de la Cadena Alimentaria (AFSCA) localizó un alimento preparado proveniente de Estados Unidos con organismos genéticamente modificados (OGM) no autorizados, y otros permitidos pero en cantidades superiores a las permitidas.
El OGM prohibido es el maíz GA21, que se descubrió cuando se examinaron 16 paquetes de origen estadounidense de "soufflé de soja frita", informó la agencia en un comunicado.
Se trata del primer descubrimiento de este tipo hecho en territorio belga.
La AFSCA aseguró en su nota que ninguno de los productos alcanzó a ser consumido y que todos serán destruidos.
La agencia realiza controles de este tipo para verificar que no se sobrepasa la barrera permitida 0,9% de OGM autorizados en un producto, y descubrir a su vez los prohibidos, indica el comunicado.
Un plan de control vigente prevé la toma de 438 muestras para el año 2004 en Bélgica, de las cuales hasta 167 han sido analizadas, con un solo caso positivo.
Argentina - U.E. : La Unión Europea inspecciona la exportación de cítricos de Argentina
La Unión Europea finalizó en Argentina una inspección del sistema de controles sanitarios para la exportación de cítricos, luego de que en junio pasado se detectara cancrosis en un lote de mandarinas argentinas enviadas a España.
Los delegados europeos, que iniciaron la auditoría el pasado 19 de agosto, fiscalizaron fincas de producción, plantas de empaque, laboratorios, puertos de embarque y oficinas de control del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina.
El informe de los inspectores europeos sobre el sistema de sanidad citrícola de Argentina será puesto a consideración de las autoridades comunitarias en un plazo de cuarenta días.
Según informó el servicio sanitario argentino, "los auditores de la UE reconocieron la transparencia, flexibilidad y apertura con que se les permitió realizar su tarea".
"Asimismo, destacaron la buena articulación pública y privada en el sistema de certificación de cítricos para exportación diseñado por el organismo sanitario y calificaron en forma positiva el alto nivel de capacitación y el conocimiento de las normativas de exportación", aseguró el SENASA en un comunicado.
Los delegados europeos instaron a las autoridades del organismo sanitario argentino a profundizar el control en campo, lo que podría ser motivo de una nueva auditoría en el futuro.
Argentina exportó a la Unión Europea en el primer semestre del año 300.000 toneladas de cítricos, por un valor de 160 millones de dólares.
El envío de una misión técnica de la Unión Europea a Argentina fue decidido a principios de julio pasado, luego de que el gobierno regional de Valencia, una de las principales regiones citrícolas de España, pidiera en junio la suspensión cautelar de las importaciones de cítricos de Argentina.
El pedido de Valencia surgió luego de la detección en el puerto de Algeciras de mandarinas argentinas afectadas por la presencia de la bacteria de la cancrosis, que produce defoliación y manchas en las frutas.
A mediados de julio pasado, el ministerio español de Agricultura y el gobierno argentino acordaron limitar la salida de cítricos frescos argentinos a sólo dos puertos del país para garantizar un mayor control en las inspecciones de los envíos citrícolas a España.
