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Rioja - Agua: La Conf. Hidrográfica asegura que cumplió la legalidad en el embalse de la Sonsierra
La Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) aseguró que cumplió "la legalidad vigente" y remitió a los Boletines Oficiales de Alava y de La Rioja la "nota-anuncio" de la información pública del proyecto de embalse para riegos en la Sonsierra riojana, según informó en un comunicado.
La CHE respondió a las declaraciones de la diputada socialista Idoya Tomás, quien el pasado día 25 dijo en Logroño, en conferencia de prensa, que la tramitación de la presa de Rivas de Tereso "conculca la Constitución", al no garantizar "los derechos de los ciudadanos", a lo que se les ha ocultado información relativa al impacto ambiental.
La CHE rechazó que haya existido ocultismo o desinformación en el Estudio de Impacto Ambiental del Proyecto de Mejora y Modernización de los regadíos de Labastida, Briñas, Elciego, Laguardia, Abalos, y otros en la margen izquierda del Ebro, junto con los proyectos correspondientes a la fase II-Red de distribución y a la fase III-embalse para riego en la Sonsierra riojana, impulsado por la Comunidad de Regantes de Rioja Alavesa y de la Sonsierra Riojana.
"El Organismo de Cuenca (CHE) emitió la nota de la información pública a los Boletines Oficiales de Alava y de La Rioja el 30 de junio de este año, que las publicaron los días 24 y 25 de julio respectivamente", aclaró.
Según la Confederación Hidrográfica, "la documentación completa estuvo a disposición de los interesados" en las oficinas centrales de la sede en Zaragoza, donde reside con carácter legal el Archivo Unico de este organismo.
"El proyecto de las obras se expuso, además, en las oficinas de la CHE de Logroño donde se informaba a los interesados sobre dónde y cómo podía consultarse la documentación completa", concluyó la CHE.
Andalucía - Vino: El Ministerio aprueba el proyecto de investigación de vinos Condado de Huelva
El Ministerio de Ciencia y Tecnología ha aprobado el proyecto de investigación sobre vinos tintos en el que participa Vinícola del Condado, Sociedad Cooperativa Andaluza, según informó ésta en un comunicado.
En el proyecto se estudia la optimización de la calidad de los vinos procedentes de las variedades tintas mediante el procedimiento de la criomaceración, sistema novedoso en España aplicado a vinos tintos.
El estudio se enmarca en la convocatoria anual de ayudas a Proyectos de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico, y ha sido desarrollado por el grupo de investigación dirigido por el catedrático de Farmacia de la Universidad de Sevilla Francisco J. Heredia.
En él se propone mejorar la calidad de los vinos procedentes de las variedades tintas que mejores resultados han demostrando en los estudios previos realizados: syrah y tempranillo.
La investigación se basa en el procedimiento de la criomaceración, sistema novedoso que sólo ha sido aplicado a vinos tintos por algunos de los más reconocidos enólogos del panorama vinícola nacional.
En las instalaciones de la cooperativa y con la colaboración de los propios técnicos de Vinícola del Condado, el grupo de investigación realizará las prácticas y elaboraciones experimentales recogidas en el proyecto en el que también participa el Consejo Regulador de las DD.OO. Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva.
Andalucía - Alimentación: Más cien empresas tienen la marca de 'Calidad Certificada' promovida por la Junta
Un total de 102 empresas agroalimentarias andaluzas han obtenido ya el sello 'Calidad Certificada', un distintivo creado por la Junta para distinguir productos agroalimentarios y pesqueros, y la cifra de productos agroalimentarios que lucen en sus etiquetas este sello es de 234.
Del total de empresas que están actualmente registradas, destacan las pertenecientes al sector del aceite de oliva, en el que hay 35; seguido del sector vinícola, con otras 21, y por detrás se sitúan el sector de elaboración de jamones, que aglutina a 18 entidades autorizadas, y el hortofrutícola, que suma 14 agroindustrias; mientras que el resto de empresas pertenecen a otros sectores.
Estas cifras ponen de manifiesto la excelente acogida de este distintivo desde que se puso en marcha en noviembre de 2001, según afirmó la Consejería de Agricultura y Pesca en un comunicado.
La Junta resalta que mientras que con la marca 'Alimentos de Andalucía' se tardó diez años en aglutinar a más de un centenar de empresas, 'Calidad Certificada' ha conseguido en algo menos de dos años de andadura superar las 170 solicitudes de distintas entidades para el uso de la marca.
Por provincias, Córdoba se sitúa a la cabeza, con 21 empresas autorizadas para el uso de la marca 'Calidad Certificada'; seguida de Jaén, con 18, y Granada, con otras 16 empresas.
En las provincias de Almería, Málaga y Huelva el número de agroindustrias registradas se eleva a 10 en cada una, y en Cádiz y Sevilla hay nueve y ocho industrias agroalimentarias, respectivamente.
El distintivo 'Calidad Certificada' se otorga a un solicitante, por un periodo renovable de cinco años para un producto determinado (no una gama) que esté protegido por indicaciones de Agricultura Ecológica y Producción Integrada, denominaciones de origen y específicas, o certificados por organismos acreditados que cumplan la norma EN-45011 para el producto que se quiere proteger.
La puesta en marcha de este sello tiene como objetivo aportar valor añadido tanto para el consumidor, que identifica claramente los productos de calidad avalada, producidos con controles específicos; como para el empresario, que participa de una estrategia de diferenciación comercial en la que se integran seguridad, confianza y valor añadido, así como de acciones de promoción comunes de ámbito nacional e internacional.
Rioja - Vino: La situación del viñedo es buena aunque con irregular evolución de la uva
La situación del viñedo riojano es buena, en general, aunque la maduración de la uva evoluciona de manera irregular, según revela el segundo control de maduración de la cosecha de 2003, elaborado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOC) "Rioja".
Esta irregularidad en la maduración, según un comunicado difundido por el Consejo Regulador, "sería la causa de que exista una mayor heterogeneidad en el viñedo, frente a la homogeneidad que presentaba a principios de julio, gracias a la excelente climatología que había acompañado al desarrollo del ciclo vegetativo hasta esas fechas".
"El excesivo calor y sequía de los meses de julio y agosto -precisa el Consejo Regulador- se ha visto aliviado en los últimos días por las lluvias en forma de tormentas localizadas y por una normalización de las temperaturas".
Esta circunstancia, añade el Consejo, "ha contribuido a mejorar la situación de muchos viñedos, pero no aún de forma generalizada".
Los datos obtenidos de los análisis de las muestras recogidas por los veedores del Consejo en este segundo control realizado el pasado día 25 también permiten apreciar que se ha producido "una rápida evolución de los valores de grado alcohólico frente a una más lenta evolución de los polifenoles y unos valores bajos de acidez total".
El Consejo Regulador recordó que, tal y comentó en el primer informe elaborado el pasado día 20, "la situación general del viñedo sigue siendo buena, particularmente desde el punto de vista sanitario, lo que permite mantener las expectativas generadas a lo largo de la primera parte del ciclo vegetativo de una mayor producción que en la anterior cosecha".
En la actualidad, desde el Consejo Regulador, que realiza estos controles sobre toda la zona amparada de la Denominación, se considera que el proceso de maduración está en "una fase clave para que los diferentes parámetros cualitativos analizados alcancen el equilibrio idóneo entre sí".
Por este motivo, la misma fuente puntualiza que "la evolución de la climatología en los próximos días será decisiva para la resolución final de las incertidumbres generadas tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo en este último periodo del ciclo vegetativo de la cosecha 2003".
El boletín de resultados publicado por el Consejo se especifica la localidad y paraje en que ha sido tomada cada una de las muestras, dato que sumado al de variedad, altitud y año de plantación del viñedo "testigo" permite al viticultor establecer una comparación con sus viñedos en función de su ubicación y características.
Fiestas - Tomatina: Más de 100 toneladas de tomate "tiñen de rojo" la calle principal de Buñol
Algo más de 30.000 personas, entre vecinos, veraneantes, turistas y curiosos, han lanzado 111 toneladas de tomate que han tenido de rojo el centro urbano de Buñol, población que celebra su tradicional "Tomatina" en el marco de sus fiestas veraniegas en honor a San Luis Beltrán y la Virgen de los Desamparados.
A una hora y media del comienzo de esta festiva batalla de tomates, las calles de esta población valenciana de la comarca de la Hoya, a cuarenta kilómetros de la capital, se encontraban llenas de una heterogénea y variada representación de personas de todas las edades y nacionalidades, con predominio de los nativos, pero con presencia abundante de alemanes, belgas, franceses, ingleses, argentinos y búlgaros.
El alcalde del municipio, Fernando Giraldós, en una conferencia de prensa improvisada, explicó a los medios de todo el mundo, que la Tomatina es una "fiesta lúdica, en la que se puede lanzar tomates en la vía pública durante una hora, acompañado de gente de otras nacionalidades y en la que te olvidas de tus preocupaciones".
Entretanto, un extranjero invitado, el búlgaro Boris Dimitrov, se mostró impresionado por ese peculiar enfrentamiento con tomates, " que no se puede definir con palabras por su espectacularidad y colorido".
La Policía Local de Buñol, con ocho agentes disponibles, y con la colaboración de Protección Civil, montó un dispositivo especial para asegurar el control de acceso a la población y evitar aglomeraciones, dado la gran cantidad de asistentes.
Al mismo tiempo, prohibió la entrada de todo elemento cortante, como botellas, para evitar que se produjeran heridas cortantes los participantes.
Justo a las 12.00 horas, la primera carcasa dio el aviso del comienzo de la fiesta, momento en que cinco grandes camiones cargados con más de 20 toneladas de tomate cada uno, aparecieron y comenzaron a pasar cada cinco minutos por la calle principal, descargando la hortaliza en algunos puntos para que los participantes los recogieran y lanzaran entre ellos.
A pesar del intenso sol, los miles de participantes saciaban su calor con el agua que se lanzaban desde los balcones de las casas contiguas a la calle principal, y desde otras zonas habilitadas para ello.
A las 13.00 horas sonó la segunda y última carcasa, la que puso punto final de la Tomatina, pero, a pesar del aviso, la gente seguía lanzando tomates y se sumergía en los montones de hortalizas acumulados en algunas zonas, verdaderos "ríos de tomate" que recorrían las calles.
Concluida la fiesta, los participantes se dirigieron al río de la localidad, a las acequias y a las duchas habilitadas en la piscina municipal e, incluso, al agua que proporcionaba algún vecino, para que los festeros se deshiciesen de los restos de tomate que impregnaban sus cuerpos y ropas.
Despejada la calle principal del pueblo, los voluntarios y vecinos de la localidad comenzaron a limpiar con mangueras y pozales de agua las calles, para devolver, en aproximadamente dos horas, al municipio a su aspecto habitual.
El periodista belga del diario "De Standaar", Peter Jacobs, que publicará un reportaje de la fiesta, se mostró asombrado con la popular fiesta y destacó que "es más que una locura", un espectáculo muy especial y multitudinario que no se puede comparar con ningún otro en el mundo".
El alcalde, Fernando Giraldós, resaltó finalmente que ya están preparando la Tomatina del próximo año, para "mejorarla y que la gente disfrute más"
A pesar de las 30.000 personas que participaron en esta incruenta batalla de tomates, las fiesta se desarrolló "con normalidad" y no se registró "ningún incidente destacable", según fuentes policiales.
La Tomatina de Buñol, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional en agosto de 2002, comenzó, según la versión más histórica, cuando unos jóvenes que se encontraban en la plaza del pueblo comenzaron una pelea por querer participar en un desfile de gigantes y cabezudos y terminaron lanzándose tomates de un puesto de verduras cercano.
C.Valenciana - Turrón: Los turroneros consideran un hito que la D.O. Jijona y Alicante entren en la lista de productos protegidos
La reciente inclusión de la Denominación de Origen Turrón de Jijona y Alicante dentro de la lista de 34 productos agroalimentarios y vinícolas que la UE protegerá de falsificaciones en todo el mundo fue calificada como "hito" por la patronal turronera.
El presidente del Consejo Regulador de Turrón de Jijona y Alicante, José Enrique Garrigós, afirmó la entrada de estas denominaciones de origen en esta lista "restringida", donde sólo hay 34 de las 2.000 denominaciones europeas, es una noticia que, aunque no reportará beneficios concretos a corto plazo, resulta "muy positiva".
Además de los turrones alicantinos, forman parte de esta lista de indicaciones geográficas a proteger los siguientes productos españoles: el Queso Manchego y los vinos de Rioja, Málaga y Jerez Sherry.
Según el Consejo Regulador, la entrada del Turrón de Jijona y Alicante en la lista comunitaria supone "el primer paso oficial para que ambas marcas sean protegidas fuera de la Unión Europea".
La entrada de los turrones en la lista se produce un mes antes de la reunión de la Organización Mundial de Comercio (OMC) en Cancún (México), entre el 10 y 14 de septiembre, foro en el que la UE tiene previsto comenzar a pedir la protección internacional de los productos inscritos en esta clasificación.
Desde la patronal no se espera que la protección frente a las imitaciones se consiga a corto plazo, aunque consideran que podría llegar en el año 2005, cuando la OMC, que agrupa a 170 de los 182 estados del mundo, y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual tienen previsto aprobar un registro de denominaciones de origen e indicaciones geográficas.
La entrada de los turrones entre los elegidos de la UE es consecuencia de dos años de trabajos en competencia con las 200 denominaciones de origen que existen en España, y Garrigós agradeció la colaboración de la Generalitat y, sobre todo, del Gobierno central, que "ha hecho una cuestión de Estado" de este asunto.
El Turrón de Jijona y Alicante, que se exporta a 87 países, tiene graves problemas de copia y usurpación de la denominación en los países iberoamericanos, situación que provoca unas pérdidas al sector en torno a los 50 millones de euros anuales.
El asesor jurídico del Consejo Regulador, Luis Berenguer, incidió en que hasta el momento existe "desprotección" fuera de la UE de las marcas protegidas, aunque a partir de esta lista interna comunitaria "empiezan a existir instrumentos para que esta situación acabe".
Por otra parte, el presidente del Consejo recordó que los días 27 y 28 de noviembre está previsto que se constituya en Alicante la Asociación Mundial de Denominaciones de Origen.
A este respecto, consideró que la protección otorgada por la UE a los turrones alicantinos puede ser un buen respaldo para aspirar a que la provincia albergue la sede de esta nueva organización internacional.
R.Unido - Chocolate: El chocolate negro es mejor para la salud que el con leche según la revista "Nature"
El chocolate negro amargo es mucho más beneficioso para la salud que el que lleva leche, según publica la revista científica británica Nature.
Además de ser un placer universalmente reconocido, el chocolate tiene un poder antioxidante.
Pero esta investigación, llevada a cabo en la Universidad de Glasgow (Escocia) a cargo de expertos de un centro italiano, ha llegado a la conclusión de que esa propiedad se pierde cuando se le añade leche.
"Añadir leche al chocolate, ya sea durante su fabricación o cuando se está comiendo, reduce su poder antioxidante y su absorción dentro de la corriente sanguínea", afirman los responsables del estudio, que trabajan en el Instituto Nacional para la Investigación de los Alimentos y la Nutrición de Roma.
Gracias a su alto contenido en flavonoides, este adictivo alimento ayuda a proteger el corazón y las arterias de una oxidación similar a la que afecta a los metales.
Pero el chocolate pierde esta propiedad cuando se le añade leche, ya que ésta inhibe el poder antioxidante de los flavonoides y dificulta su paso a la corriente sanguínea.
"Esto puede deberse a la formación de un vínculo secundario entre los flavonoides del chocolate y las proteínas de la leche, ya que éstas reducirían la accesibilidad biológica de los flavonoides y, por lo tanto, las propiedades antioxidantes del chocolate", explicó el equipo, dirigido por Mauro Serafini.
Este descubrimiento también supondría que algunos productos que se consumen diariamente -como la leche- interfieren en los beneficios que tienen para la salud los alimentos ricos en flavonoides, como algunas frutas, el té o el vino tinto.
"Por lo tanto es necesario asimilar algunos hábitos dietéticos después de que algunos estudios asocien las comidas ricas en flavonoides, la actividad antioxidante y las enfermedades degenerativas", aconseja el estudio.
Los responsables de la investigación observaron el efecto del consumo de chocolate, negro y con leche, en doce voluntarios, siete mujeres y cinco hombres.
También se analizó lo que pasaba si los participantes comían chocolate negro mientras bebían leche.
Así se comprobó que los voluntarios tenían que comer el doble de chocolate con leche que negro para obtener el mismo poder antioxidante.
En concreto el chocolate amargo mejoraba los niveles de antioxidantes en la sangre en un 20 por ciento, ya que la absorción de loa flavonoides era mejor.
Este aumento no se apreció en el consumo de chocolate con leche ni en el de chocolate amargo con leche líquida.
UE-Portugal: Bruselas concede a Portugal 31,6 millones de euros por los incendios de este verano
La Comisión Europea (CE) propuso una ayuda de 31,6 millones de euros, procedentes del Fondo de Solidaridad de la UE, para Portugal debido a los trágicos incendios que padeció este verano.
Ese montante, que debe ser ratificado por el Parlamento Europeo y por el Consejo de la UE, se destinará a reembolsar los costes de las medidas de emergencia, por ejemplo las de salvamento, y abarca el alojamiento temporal, el abastecimiento de energía y agua y la reparación de infraestructuras básicas.
Los incendios que afectaron al país ibérico desde el pasado 20 de julio se han cobrado, hasta la fecha, 18 vidas, mientras que otras 45.000 se vieron afectadas por pérdida de bienes o de empleo.
Se estima que han quedado destruidas 270.000 hectáreas de bosques y 25.000 hectáreas de terrenos agrícolas.
El comisario europeo responsable de la Política Regional y del Fondo de Solidaridad, Michel Barnier, dijo en rueda de prensa que "la decisión adoptada expresa la solidaridad en materia financiera de la Unión con el pueblo de Portugal".
Barnier, quien visitará las regiones afectadas de Castelo Branco y Santarem, recordó no obstante que "la prevención siempre es más barata", por lo que Europa necesita "una fuerza común de Protección Civil" para actuar de forma conjunta.
El comisario considera que 31,6 millones de euros "no es una cifra simbólica", ya que "tiene en cuenta la cuantía de los daños". "Siempre es mejor que nada", afirmó.
Recordó que Portugal es el único país que ha solicitado ayuda a Bruselas por los incendios sufridos, que también afectaron a España, Italia y Francia.
La comisaria de Presupuesto, Michaele Schreyer, señaló en un comunicado que "los servicios de la Comisión han podido tramitar la solicitud de Portugal de forma muy rápida", e hizo un "llamamiento al Consejo y al Parlamento para que adopten su decisión de la misma manera expeditiva de modo que los fondos puedan llegar a Portugal rápidamente."
Esta es la primera "catástrofe de grandes proporciones" que este año requiere la intervención del Fondo de Solidaridad, que no se destina a pagar la totalidad de los daños sino únicamente los costes relacionados con las medidas de emergencia.
Para otras medidas de reparación y de prevención, las autoridades regionales y nacionales pueden reasignar los fondos estructurales y de cohesión.
Con el fin de reactivar su economía y reparar la infraestructura pública, Portugal ya tiene intención de reasignar 182 millones de euros de los Fondos Estructurales de la UE, y podría utilizar el Fondo de Cohesión para reconstruir la infraestructura de transportes y desarrollar proyectos ambientales.
Los daños totales causados por los incendios en Portugal se estiman en alrededor de mil millones de euros, y la cantidad aportada por Bruselas supondrá el 40 por ciento del montante total de las medidas de emergencia.
El Fondo de Solidaridad de la UE nació a raíz de las inundaciones que afectaron a Europa central en agosto de 2002, y de él se han beneficiado hasta la fecha Alemania, Francia, Austria y la República Checa por ese motivo, Italia por un terremoto, y España por la catástrofe del "Prestige".
Barnier anunció que "dentro de un año habrá que analizar el Fondo para incluir posibles modificaciones", ya que por el momento dispone de un máximo de mil millones de euros.
