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Canarias - Agricultura: El Cabildo de Tenerife potenciará las nuevas formas de comercializar castañas
El Cabildo de Tenerife ha organizado un curso sobre transformación y conservación de la castaña que se ha centrado en la elaboración del "marrón glasé", en el que se sustituye el agua natural de dicho producto por almíbar, con el fin de potenciar nuevas formas de comercialización.
En la iniciativa de la corporación insular han participado catorce personas, principalmente a productores y propietarios de castaños, y tiene también como objetivo favorecer la recuperación y la preservación del castaño como parte del paisaje del municipio de La Matanza de Acentejo.
El Cabildo de Tenerife informa en un comunicado de que con este curso se pretende "romper la temporalidad" que caracteriza la comercialización de este fruto y encontrar otra forma de venta que no sea la del producto en fresco.
En esta ocasión, el programa se basó en la elaboración del marrón glasé y en el sistema de conservación al vacío.
El paisaje del castaño en la comarca de Acentejo ocupa unas 150 hectáreas y forma una masa boscosa más o menos continua, mientras que en la zona de Ravelo y Agua García, en El Sauzal y Tacoronte, respectivamente, los árboles de encuentran más dispersos.
Hasta hace treinta años el castañar de esta zona estaba muy cuidado, con árboles limpios de los que se obtenía gran rendimiento, pero el cambio de estilo de vida de los últimos años ha propiciado el abandono de estas prácticas.
El Cabildo y el Ayuntamiento de La Victoria ya organizaron un primer encuentro sobre el mismo asunto en el que se dio a conocer la identificación de distintas variedades existes en la isla.
Los resultados demuestran que en Tenerife se dan al menos quince clases de este fruto, con características diferentes a las de otras en el resto de España.
Al igual que las papas, las castañas fueron introducidas en Canarias desde América después de la conquista y se adaptaron al medio sin ninguna dificultad.
Hoy en día forman parte del paisaje de las medianías del norte, bien como ejemplares aislados en medio de huertas de papas o bien como plantaciones más densas en formaciones boscosas.
En la zona alta de la comarca de Acentejo es donde se encuentra la mayor concentración de estos árboles que, conforme cambia la época del año, se distinguen con facilidad entre el verdor del pinar y monteverde.
Cataluña - Transgénicos: La Generalitat crea una comisión para controlar los productos transgénicos
El gobierno de la Generalitat ha aprobado la creación de una comisión especial para controlar la producción de productos alimentarios modificados genéticamente (transgénicos), que tendrá como finalidad "velar" para que estos productos "no supongan ningún riesgo para la salud humana ni el medio ambiente".
Según ha precisado el consejero portavoz del ejecutivo catalán, Felip Puig, la Comisión Catalana de Bioseguridad "resolverá las solicitudes para llevar a cabo este tipo de actividades y estará participada por todos los departamentos implicados en la materia".
El decreto por el que se crea la comisión establece también el régimen jurídico y las condiciones que deberán cumplir las instalaciones (laboratorios) de "utilización confinada" de Organismos Genéticamente Modificados (OGM), así como los requisitos necesarios para proceder a la "liberación voluntaria" de estos mismos vegetales.
Al contrario de lo que ocurre en EEUU, donde el 68 por ciento de sus cultivos son transgénicos, en Europa las instituciones comunitarias han actuado hasta ahora con mucha cautela con respecto a los OGM, y la normativa que los regula contempla su confinamiento hasta haber pasado diversos estudios científicos.
Aunque en España sólo ha sido autorizado el cultivo de maíz transgénico, que ocupa una superficie poco significativa (5,75 por ciento del total), en Cataluña el porcentaje se eleva hasta "algo más del 10 por ciento" y totaliza unas 4.800 hectáreas, según ha precisado el Departamento de Agricultura de la Generalitat.
Este departamento ha especificado que los procesos de liberación voluntaria pueden durar de 3 a 5 años y, en este período, se tiene que demostrar que, además de obtener los resultados esperados, no hay consecuencias para los insectos ni produce efectos negativos que alteren el genoma de otros tipos de fauna (pájaros y roedores, entre otros).
Si los OGM superan los períodos de prueba, la Administración del Estado transmite la información obtenida a todos los 15 países de la UE, y si ninguno de ellos ve inconvenientes, se puede autorizar la comercialización.
Ciencia - Transgénicos: Los cultivos transgénicos aumentaron en 2002 en 10 millones de hectáreas
Los cultivos de transgénicos aumentaron en 2002 en diez millones de hectáreas en todo el mundo, según un estudio que presentará en Barcelona, Clive James, presidente del "International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications".
Clive James se encuentra en Barcelona con motivo del VII Congreso Internacional de Biología Molecular, en el que hasta el próximo día 28 participan unos 2.500 especialistas de 60 países, entre ellos el belga Marc van Montagu, uno de los padres de los transgénicos.
El mexicano Luis Herrera-Estrella, del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados -CINVESTAV- ha precisado que "el estudio de Clive James constata que Argentina ha dejado de ser el único país con gran implantación de la agricultura transgénica, al incorporarse masivamente a este tipo de cultivo China, India, México y Egipto".
Según Herrera-Estrella, "a cultivos transgénicos clásicos como el tomate, el algodón o la soja, se suman ahora otros como el arroz, procedente de China".
En favor de los cultivos transgénicos, el biólogo mexicano ha subrayado que "en México, el cultivo del algodón transgénico está reportando unos beneficios a los agricultores de 700 dólares por hectárea".
Los últimos adelantos científicos, la evolución del mercado de los transgénicos y su impacto serán debatidos en el transcurso del Congreso.
El presidente del congreso e investigador del CSIC Pere Puigdomenech ha dicho en conferencia de prensa que "en Barcelona se dará a conocer el genoma del arroz, primer genoma obtenido de una planta, Arabidopsis thaliana, o diversas investigaciones que tienen a comprender mejor el crecimiento de las plantas, la acumulación de los nutrientes o sus defensas".
El otro presidente del congreso, el francés Michel Delseny, que ha participado en los trabajos del genoma del arroz, ha comentado que "el genoma nos permitirá entender la diversidad de una planta que se cultiva desde el nivel del mar hasta a 1.900 metros de altitud en Nepal, e incluso en terrenos salinos".
Delseny destaca que "además hemos conseguido aislar el gen que controla el tiempo de la floración, algo muy importante si se tiene en cuenta que en algunos lugares puede haber hasta tres cosechas al año".
La relevancia del genoma del arroz viene además dada, añade Delseny, por el hecho de que ayudará a obtener el genoma de otros cereales más complejos como el maíz, el trigo, la cebada o la caña de azúcar.
Precisamente, un grupo de investigadores brasileños presentará los primeros resultados del estudio del genoma de la caña de azúcar que están llevando a cabo.
Los científicos participantes en el congreso han expresado su desacuerdo con la estricta normativa de la UE en cuanto a transgénicos que "ha puesto freno a la investigación en Europa".
Reforma PAC: ASAJA dice que la reforma convertirá a los trabajadores del campo en burócratas
El presidente regional de la organización agraria ASAJA de Extremadura, Angel García Blanco, denunció que si se aprueba la reforma de la Política Agraria Común (PAC) que propone el comisario de Agricultura de la UE, Franz Fischler, "los agricultores y ganaderos acabarán siendo burócratas por la cantidad de papeles que tendrán que tramitar".
Según García Blanco, el agricultor y el ganadero "están asistiendo a un proceso de reconversión que ni sus abuelos hubieran llegado a imaginar", porque "han pasado de trabajar en el campo con sus cosechas y sus animales a ser meros burócratas".
Afirmó que, en la actualidad, los trabajadores del campo manejan más los papeles que los utensilios propios de su explotación, ya que tienen que hacer, entre otros muchos trámites, solicitudes para subvenciones, libros de medicamentos, transportes y de entrada de camiones en sus explotaciones, guías ganaderas "y así un sin fin de formularios que deben tener al día".
Esta sobrecarga de papeles se verá agravada, según García Blanco, si prospera la propuesta de Fischler, porque "con independencia de las negociaciones para la reforma de la PAC, ya hay una consecuencia clara, que la reforma que salga va a ser muy compleja para su aplicación, con muchos más papeles que rellenar".
"Tanto va a ser así que se tendrán que poner cátedras en las universidades europeas para enseñar a los agricultores y ganaderos a rellenar los documentos", dijo el presidente de ASAJA, que añadió que "si lo que pretende Franz Fischler es agilizar y simplificar la PAC va a conseguir lo contrario, va a entorpecer el funcionamiento normal de las explotaciones".
Prueba de ello, según indicó, es que se propone que para que los agricultores cobren el 75 por ciento de la subvención tendrán que presentar una declaración de lo que han sembrado en los últimos tres años, y para cobrar el 25 por ciento restante, tendrán que presentar una nueva de lo que han sembrado en la presente campaña, algo similar a lo que tienen que hacer los ganaderos de ovino-caprino.
Castilla y León - Medio ambiente: Se pretende invertir 100 millones de euros en una
planta de biocombustible que creará 200 empleosLa sociedad Ecoteo y la Junta de Castilla y León se comprometieron a invertir cien millones de euros en la construcción de una planta de bioetanol que creará 200 puestos de trabajo directos y producirá biocombustible a partir de cultivos de cereal de la comarca zamorana de Benavente.
La planta de bioetanol se ubicará en el término municipal de Barcial del Barco (Zamora) y las obras de construcción se iniciarán este mismo año con el fin de que esté en funcionamiento en el año 2005, informó en rueda de prensa el presidente de Ecoteo, Angel Cachón.
La iniciativa está impulsada por la sociedad Ecoteo, que agrupa a tres cooperativas agroganaderas que cuentan con unos 12.000 socios en Castilla y León a los que también se les ofrecerá la posibilidad de participar en el proyecto.
La inversión económica se sufragará en parte con fondos de la Junta de Castilla y León a través del Instituto Tecnológico Agrario, la sociedad de capital-riesgo Sodical y el Ente Regional de la Energía de Castilla y León.
Los organismos autonómicos suscribieron el compromiso de inversiones a través de un protocolo de acuerdo rubricado por el presidente de Agroteo y los consejeros en funciones de Industria, Comercio y Turismo en funciones, José Luis González Vallvé, de Agricultura y Ganadería, José Valín.
La planta de bioetanol será la cuarta que se construya en España y la segunda de Castilla y León tras la que se proyecta en Balbilafuente (Salamanca).
Las previsiones iniciales apuntan a que la planta utilizará unos 300.000 toneladas de cereal para producir anualmente 100.000 toneladas de combustible, una cantidad similar a la que transportaba el barco "Prestige", según recordó González Vallvé.
Andalucía - Viticultura: Andalucía presenta sus vinos en la Vinexpo de Burdeos
La Agencia Andaluza de Promoción Exterior comenzó en Burdeos (Francia), en el marco de Vinexpo, la feria vinícola más importante del mundo, una presentación, acompañada de degustación, de los principales caldos andaluces con Denominación de Origen.
Un total de 15 bodegas andaluzas, pertenecientes a Jerez-Xérés-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga y Brandy de Jerez muestran durante estos días sus productos con casetas propias y después participan en catas y presentaciones que se desarrollarán hasta el próximo día 26 cuando se clausure la feria.
El grupo de comunicación Arum, dirigido por Iñigo Cañedo, se ha encargado de organizar encuentros con profesionales, sumilleres y prensa internacional para dar a conocer los vinos andaluces en el restaurante Andalucía-Tapas, uno de los lugares más visitados de esta edición de Vinexpo.
Holanda - Uva: La C.E. advierte que el 75% de las uvas de Lidl y Aldi sobrepasan los límites de pesticidas
Un estudio realizado por la Oficina Alimentaria de la Comisión Europea (CE) ha demostrado que el 75 por ciento de las uvas comercializadas por las cadenas de tiendas de gran descuento alemanas Lidl y Aldi situadas en Holanda contienen restos de pesticidas que sobrepasan los límites permitidos.
El boletín "Noticias del Exterior" del Ministerio español de Agricultura detalló que en ambas cadenas de supermercados las uvas que sobrepasaban los límites de pesticidas permitidos contenían más de cinco plaguicidas diferentes.
Detalló que Aldi, tras conocer los resultados del estudio ha suspendido la venta de uvas en todos sus centros, mientras que la cadena Lidl ha prometido que, a partir de ahora, "las uvas serán más limpias".
El estudio concluyó también que cerca del 3,6 por ciento de los alimentos frescos que se comercializan en Europa contienen índices elevados de pesticidas, sobre todo frutas, hortalizas y cereales, y señaló que Holanda registra los niveles más elevados de estos productos en alimentos frescos, seguida de Francia y Bélgica.
El boletín "Noticias del Exterior" apuntó que los mayores restos de plaguicidas se encontraron en uvas (60 por ciento del total analizado), seguidas de fresas (51 por ciento), lechugas (49 por ciento) y tomates (33 por ciento).
Rusia - Incendios: Al menos 229.000 hectáreas de bosques arden en Siberia y oriente
Al menos 229.000 hectáreas de bosques arden en Siberia y el Extremo Oriente de Rusia, en la costa del Pacífico, informó el ministerio de Situaciones de Emergencia.
En Siberia, los incendios forestales abarcan una superficie de 148.000 hectáreas, y la zona más afectada es la región de Chitá, fronteriza con Mongolia y China, donde 125.000 hectáreas de tundra o bosque siberiano son pasto de las llamas.
En el Extremo Oriente, el fuego causa estragos en la región de Jábarovsk, en particular en un parque natural donde hay zonas sin explorar, cuya flora todavía no ha sido catalogada por los botánicos rusos.
En otra región del Extremo Oriente, Primorie, los bomberos combaten 24 incendios que abarcan más de 12.000 hectáreas, entre bosques y pastizales.
El año pasado, los incendios forestales en Rusia destruyeron más de dos millones de hectáreas de bosques, y las pérdidas fueron las más altas en un siglo, al alcanzar los 47,3 millones de euros.
