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Fruta hueso-albaricoque: Las altas temperaturas rebajan la previsión de la cosecha a 100.000 toneladas
Las altas temperaturas de los últimos días han rebajado las previsiones para el albaricoque en la Región de Murcia, al esperarse un volumen inferior a 100.000 toneladas esta campaña, frente a las 100.679 toneladas de la pasada temporada.
Para el presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Frutas en la región (APOEXPA), Joaquín Gómez Carrasco, el ascenso de temperaturas "podría generar una caída temprana del fruto y llevar a una producción menor a la del pasado año, en un porcentaje que determinará la evolución climatológica de este mes".
Sin embargo, remarcó las dificultades de realizar previsiones de cosecha un mes antes de que comiencen las labores de recolección, ya que "las características de la especie, sensible a las inclemencias climatológicas, hace que varíen de una semana a otra hasta llegar, incluso, a una media de 60.000 toneladas en una mala temporada".
Las 12.000 hectáreas de albaricoqueros de la región poseen una capacidad productiva de 130.000 toneladas, reducidas en la práctica a 90.000 toneladas, cantidad que representa el 60 por ciento del volumen nacional, del que el 40 por ciento restante es cosechado en la Comunidad Valenciana y ciertas comarcas de Aragón.
En Murcia, la media regional sufrió un incremento del 38 por ciento el pasado año hasta alcanzar las 10.679 toneladas, frente a las cifras del 2000 en que obtuvo 72.970 toneladas, según el gerente de la asociación de productores.
Por variedades, destacó el rendimiento del grupo de "búlida", que alcanzó 71.461 toneladas en 2001, un incremento del 59 por ciento respecto a las 44.910 toneladas del ejercicio anterior y del que estimó una caída de alrededor del diez por ciento en esta campaña.
La recolección de "valencianos", cuyo volumen regional ascendió el pasado ejercicio a 9.600 toneladas (el 6,7% menos que en 2000), y el de "mauricios", con 4.860 toneladas(el 10,4% menos), marca el inicio de la recogida murciana desde finales del mes de abril.
Gómez Carrasco aclaró que la cosecha de variedades tempranas es determinante para el desarrollo de la campaña de comercialización, puesto que el grupo de "búlida", junto con el de "real fino" (con 5.638 toneladas en 2001), son los primeros que recibe la industria transformadora.
Asimismo, recalcó las cualidades organolépticas (forma, color y contenido en azúcar) de los "clases", con 9.120 toneladas de cosecha en 2001, el 28 por ciento que en el 2000 hasta 7.100 toneladas, que fueron absorbidas en fresco por el mercado interior, variedad de la que prevé también una caída del rendimiento por hectárea.
El destino originario de la producción murciana fue la industria transformadora (secado, almíbares y cremogenados), que todavía recibe el 39 por ciento de la cosecha, a fecha de 2001, mientras que el 52 por ciento es comercializada en fresco (el 29 por ciento a través de envíos y el 23 por ciento en el mercado interior).
En este sentido, el gerente de la cooperativa AGRA, Pedro Mata, explicó que se trata de una fruta de muy corta vida comercial, muy sensible a factores climatológicos y a la enfermedad de la viruela que pueden cambiar su destino, ya que la descalifican en el mercado.
Otro factor incidente en el desarrollo de la comercialización es el comportamiento de otros países comunitarios, a la vez receptores y productores de albaricoque, con especial referencia a Italia (que produce el 93 por ciento de la cosecha española), Francia (el 82 por ciento) y Grecia (el 37 por ciento), según Mata.
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