NOTICIAS INFOAGRO
20-09-2000
LAS
PREVISIONES DE LA CAMPAÑA DE VENDIMIA EN UTIEL-REQUENA SON ÓPTIMAS
Las
conclusiones preliminares, tras realizar cuatro controles de maduración por
parte de los servicios técnicos del Consejo Regulador de la Denominación de
Origen Utiel-Requena, indican que el estado sanitario de la uva es muy bueno y
que el grado beaumé –azúcares- va en aumento, por lo que se prevé una
calidad de la cosecha óptima.
Así
lo afirmaba esta mañana el Presidente del C.R.D.O. Utiel-Requena, Fausto
Pozuelo, en la rueda de prensa donde advertía a los viticultores y bodegueros
que no se precipiten en la recolección: "el Reglamento exige que las uvas
de variedades nobles –como son tempranillo, cabernet sauvignon y merlot- deben
tener una graduación mínima de 12º y requieren de una madurez fenólica –de
antocianos y taninos, componentes que aportan el color y el cuerpo al vino- para
poder realizar su crianza".
La
previsión de esta campaña ronda los ciento treinta y dos millones de litros de
vino y aunque en la zona sur de la D.O. Utiel-Requena ya ha comenzado la
recolección de variedades como la macabeo, la vendimia se generalizará en toda
la zona de producción a principios del próximo mes de octubre.
Pozuelo
ha destacado la ronda de reuniones mantenida
con algunas de las cooperativas con el objetivo de conocer de primera mano las
inquietudes del sector. Este seguimiento continuará cuando acabe la vendimia y
a finales de otoño, se realizará una reunión vinculante en la que se
consensuarán los criterios de calidad que marcarán el futuro de la D.O. Utiel-Requena:
"pretendemos determinar un número de yemas en la poda y establecer una
producción máxima por hectárea. Asimismo, el Consejo Regulador está
realizando un seguimiento de las nuevas tecnologías de control de calidad de la
uva", dijo el Presidente en referencia a los nuevos analizadores del fruto
que existen en el mercado y que son capaces de ofrecer informes inmediatos sobre
grado, color, Ph, acidez y botrytis.
Con
respecto a las nuevas plantaciones, la Conselleria de Agricultura ha concedido a
la D.O. Utiel-Requena novecientas cuarenta hectáreas, lo que supone un 50%
sobre el total otorgado a la Comunidad Valenciana. En cuanto a la reestructuración
del viñedo, se estima una adjudicación de ocho mil cuatrocientas hectáreas
-mientras que en las reestructuraciones de 1987 fueron 3.500 Has. y en 1995,
1.500 Has.- que se están tramitando en los centros gestores de Requena, Utiel,
Campo Arcís, Venta del Moro y Camporrobles.
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