Síguenos  
Toda la Agricultura en Internet
Empresas Compraventa Noticias Precios Agrícolas  Cursos Tienda On Line Vídeos Fotos Diccionario Foro  Recomendar Infoagro

LA POTENCIACIÓN DEL ORIGEN EN LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS (2ª parte)

1.- Introducción.
2.- El Origen Del Producto Y Sus Efectos En Los Procesos De Decisión De Compra Del Consumidor Final.
3.- El Estudio De Los Efectos Del Origen.
4.- La Utilización Del Origen Como Garantía De Calidad: Análisis De La Situación De Los Productos Agroalimentarios Españoles.
4.1- Dop E Igp: Certificaciones De Calidad En Los Productos Agrícolas Y De Alimentación Diferentes Del Vino Y Las Bebidas Espirituosas.
4.2- Do Y Doca: Certificaciones De Calidad En El Vino Y Las Bebidas Espirituosas.
5.- Conclusiones
6.- Referencias Bibliográficas

 
  Enviar a un Amigo
Corregir / Sugerir
Imprimir
Enviar
Tu Nombre
E-Mail destinatario
¿Algún comentario?

Corregir/Sugerir
¿Cuál es el error, o sugerencia?


 Cursos On Line
Cursos para profesionales, estudiantes y titulados

 
 Medidores para agricultura


 Anuncios Gratuitos
Anuncios clasificados de compra-venta maquinaria


 Mercados
Mercados nacionales e internacionales de frutas y hortalizas

4.2. DO y DOCa: Certificaciones de calidad en el vino y las bebidas espirituosas.

En un principio, la organización común del mercado vitivinícola fue constituida en virtud del Reglamento (CE) 1493/99. El mismo establecía la organización común del mercado vitivinícola, contemplando el concepto de VCPRD (vinos de calidad producidos en regiones determinadas) y definiendo región determinada como el área o conjunto de áreas vitícolas que producen vinos con características cualitativas especiales y cuyo nombre se usa para designar VCPRD.

Cuadro 3. Niveles en el mercado vitivinícola contemplados en el Reglamento (CE) 1493/99

CATEGORÍA TIPO
VLCPRD Vinos de licor de calidad producidos en regiones determinadas.
VECPRD Vinos espumosos de calidad producidos en regiones determinadas.
VACPRD Vinos de aguja de calidad producidos en regiones determinadas.
VCPRD El resto de tipo de vinos

Fuente: M.A.P.A. (2006)




La nueva Ley 24/2003 de 10 de julio de la Viña y del Vino, supuso el establecimiento de un mayor grado de detalle y concreción en la clasificación de los vinos a través del denominado Sistema de Protección del Origen y la Calidad de los Vinos, y en virtud de la fijación de dos grandes niveles –vinos de mesa y VCPRD –en los cuales consideró distintos tipos de vinos en función de diversas características, a saber:

• Lugar de cultivo (región, comarca, etc.)
• Condiciones ambientales
• Tipo de cultivo.
• Proceso de elaboración.
• Lugar de elaboración.
• Proceso de embotellamiento.
• Proceso de comercialización.
• Calidad
• Reputación
• Tradición en los procesos de elaboración y comercialización del vino.
• Tiempo que ha transcurrido desde la concesión de la DO.
• Controles de calidad.

Estableciendo un mayor grado de detalle y concreción en el planteamiento anterior de clasificación de vinos, la Ley 24/2003, contemplaba no sólo la existencia de nuevos tipos de vinos (vinos de mesa), sino también, la posibilidad de establecer clasificaciones diferentes de este producto (e.g., proceso de producción, proceso de comercialización, canal de distribución, etc.), que se sumaban a la ya establecida en la ley anterior.

Cuadro 4. Niveles en el mercado vitivinícola contemplados en la Ley 24/2003

CATEGORÍA TIPO DEFINICIÓN LEGAL

VINOS DE MESA

Vinos de mesa Comprende la categoría de vinos de mesa
Vinos con derecho a la mención tradicional vino de la tierra (dependiendo de la legislación vigente pueden ser vinos de mesa, de licor, de aguja y de uva sobremadura) “Es el que ha sido delimitado teniendo en cuenta unas determinadas condiciones ambientales y de cultivo que puedan conferir a los vinos características específicas”

VCPRD

Vinos de calidad con indicación geográfica  “Es el producido y elaborado en una región, comarca, localidad o lugar determinado con uvas procedentes de los mismos, cuya calidad, reputación o características se deban al medio geográfico, al factor humano o a ambos, en lo que se refiere a la producción de la uva, a la elaboración del vino o a su envejecimiento”
Vinos con denominación de origen (DO) “Es el nombre de una región, comarca, localidad o lugar determinado que haya sido reconocido administrativamente para designar vinos que cumplan las siguientes condiciones:
1. Haber sido elaborados en la región, comarca, localidad o lugar determinados con uvas procedentes de los mismos;
2. disfrutar de un elevado prestigio en el tráfico comercial en atención a su origen;
3. y cuya calidad y características se deban fundamental o exclusivamente al medio geográfico que incluye los factores naturales y humanos.
4. Además, han de haber transcurrido, al menos, cinco años desde su reconocimiento como vino de calidad con indicación geográfica”
Vinos con denominación de origen calificada (DOCa) “Son los vinos que deberán cumplir, además de los requisitos exigibles a las denominaciones de origen, los siguientes:
1. Que hayan transcurrido, al menos, diez años desde su reconocimiento como Denominación de Origen;
2. se comercialice todo el vino embotellado desde bodegas inscritas y ubicadas en la zona geográfica delimitada;
3. cuente con un sistema de control desde la producción hasta la comercialización respecto a calidad y cantidad, que incluya un control físico-químico y organoléptico por lotes homogéneos de volumen limitado;
4. está prohibida la coexistencia en la misma bodega con vinos sin derecho a la DOCa, salvo vinos de pagos calificados ubicados en su territorio;
5. ha de disponer de una delimitación cartográfica, por municipios, de los terrenos aptos para producir vinos con derecho a la DOCa”
Vinos de pagos “Son los originarios de un pago entendiendo por tal el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, conocido con un nombre vinculado de forma tradicional y notoria al cultivo de los viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares y cuya extensión máxima será limitada reglamentariamente por la Administración competente, de acuerdo con las características propias de cada Comunidad Autónoma, y no podrá ser igual ni superior a la de ninguno de los términos municipales en cuyo territorio o territorios, si fueren más de uno, se ubique. Se entiende que existe vinculación notoria con el cultivo de los viñedos, cuando el nombre del pago venga siendo utilizado de forma habitual en el mercado para identificar los vinos obtenidos en aquél durante un período mínimo de cinco años”

“En caso de que la totalidad del pago se encuentre incluida en el ámbito territorial de una denominación de origen calificada, podrá recibir el nombre de pago calificado, y los vinos producidos en él se denominarán de pago calificado, siempre que acredite que cumple los requisitos exigidos a los vinos de la Denominación de Origen calificada y se encuentra inscrito en la misma”

“Además, la producción de uva, elaboración y embotellado (con excepciones) deberán realizarse dentro del pago. Y habrá de contarse con un sistema de calidad integral que cumpla, al menos, los requisitos de una DOCa”
 

Fuente: Comisión Europea (2006)

El Reglamento (CEE) 1576/89, sobre definición, designación y presentación de las bebidas espirituosas, introduce el concepto de Denominaciones Geográficas y establece un listado de ellas que pueden sustituir o completar las denominaciones usadas para designar cada producto. Dichas denominaciones se reservan a las bebidas espirituosas cuya fase de producción, durante la cual adquieren su carácter y cualidades definitivas, haya tenido lugar en la zona geográfica invocada.
Actualmente, sigue siendo el sector vitivinícola el más desarrollado en cuanto a la cantidad de nombres protegidos (63 denominaciones de origen). Seguidamente, el Cuadro 5 y la figura 3muestran las DO existentes en España para los vinos españoles.

Cuadro 5. Denominaciones de Origen para los vinos españoles: lugar de procedencia, comunidad autónoma y número de DO por comunidad autónoma

DO LUGAR DE PROCEDENCIA COMUNIDAD AUTÓNOMA
Jerez-Xérès_Sherry Provincia de Cádiz Andalucía

Montilla-Moriles Montilla (Córdoba)
Condado de Huelva Provincia de Huelva
Málaga Provincia de Málaga
Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Jerez de la Frontera. Sanlúcar de Barrameda. Puerto de Santamaría (Cádiz)
Sierras de Málaga Provincia de Málaga
Somontano Provincia de Huesca Aragón
Calatayud Provincia de Zaragoza
Campo de Borja Provincia de Zaragoza
Cariñena Provincia de Zaragoza
Cava (2) (4)
La Mancha Castilla-La Mancha Castilla-La Mancha
Almansa Provincia de Albacete
Manchuela 70 municipios entre las provincias de Albacete y  Cuenca.
Valdepeñas Provincia de Ciudad Real
Ribera del Júcar Provincia de Cuenca
Mondéjar Provincia de Guadalajara
Méntrida Provincia de Toledo
Jumilla (2) Provincias de Murcia y Albacete
Dominio de Valdepusa Malpica de Tajo (Toledo)
Bierzo Provincia de León Castilla y León
Cigales Provincia de Valladolid
Ribera del Duero Varios municipios en las provincias de Burgos,  Segovia, Soria y Valladolid.
Rueda Varios municipios en las provincias de Valladolid y Segovia.
Toro Varios municipios en las provincias de Valladolid y Zamora.

Alella

Comarca del Marcéeme (Barcelona) Cataluña

Cataluña(3)

Provincias de Barcelona, Tarragona, Lerida y Gerona

Montsant

Comarcas de Alt Priorat, Baix Priorat y Ribera d’Ebre (Tarragona)

Cava (2)

(4)
Pla de Bages Provincia de Barcelona
Penedés Comarca del Penedés, entre las provincias de Barcelona y Tarragona
Empordà - Costa Brava Provincia de Gerona
Costers del Segre Provincia de Lérida
Conca de Barberá 22 municipios en la comarca de la Conca de Barberá (Tarragona)
Priorato Provincia de Tarragona
Tarragona Provincia de Tarragona
Terra Alta Provincia de Tarragona
Vinos de Madrid Comunidad de Madrid Comunidad de Madrid
Alicante Provincia Alicante Comunidad Valenciana
Uriel-Requena Provincia de Valencia
Valencia Provincia de Valencia
Cava (2) (4)
Ribera del Guadiana Varios municipios en las provincias de Cáceres y Badajoz Extremadura
Cava (2) (4)
Ribeira Sacra Provincia de Lugo Galicia
Monterrei Provincia de Orense
Ribeiro Provincia de Orense
Valedorras Provincia de Orense
Rías Baixas Provincia de Pontevedra
Binissalem Mallorca Palma de Mallorca Islas Baleares
Pla i Llevant Palma de Mallorca
Abona Isla de Tenerife Islas Canarias
La Palma Isla de Tenerife
Tacoronte-Acentejo Isla de Tenerife
Valle de Güímar Isla de Tenerife
Valle de La Orotava Isla de Tenerife
Ycoden-Daute-Isora Isla de Tenerife
El Hierro Isla de El Hierro
Lanzarote Isla de Lanzarote
Rioja (2) Rioja Baja

Provincia de Logroño
La Rioja
Cava (2) (4)  
Navarra Provincia de Pamplona Navarra
Rioja (2) Rioja Alta

 Provincia de Pamplona
Cava (2) (4)
Chacolí de Getaria - Getariako Txakolina Provincia de Guipúzcoa País Vasco
Chacolí de Vizcaya - Bizkaiako Txakolina Provincia de Vizcaya
Chacoli de Álava Provincia de Álava
Rioja (2) Rioja Alavesa

Provincia de Álava
Cava (2) (4)
Bullas Provincia de Murcia Región de Murcia
Jumilla (2) Provincias de Murcia y Albacete
Yecla Provincia de Murcia
Cava (2) (4)  

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del MAPA

(1) Denominaciones publicadas en el BOE a inicio de la campaña 2004
(2) Denomiaciones de Origen pluricomunitarias
(3) La Denominación de Origen Cataluña fue creada por la Generalitat Catalana en el año 1999 y aprobada por la Administración del Estado español en el 2001. Su zona de producción abarca prácticamente toda la superficie de viñedos utilizados para la vinificación de esta Comunidad Autónoma, integrada por más de 330 municipios y superponiéndose a las otras diez denominaciones de origen reconocidas hasta la fecha en Cataluña ( Alella, Ampurdán-Costa Brava, Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedés, Pla de Bages, Priorato, Tarragona y Terra Alta), además de la zona catalana de la Denominación de origen Cava.
(4) El 80% de la producción de cava a nivel nacional se situa en localidad de Sant Sadurní d’Anoia, al sur de la provincia de Barcelona, Sin embargo, el área de cultivo permitida incluye 160 términos municipales situados en siete Comunidades Autónomas, entre las que se incluyen Aragón, Navarra, La Rioja, Extremadura, País Vasco y Valencia

Si analizamos la distribución de DO por comunidades autónomas (ver figura 5), observamos cómo Cataluña, las Islas Canarias y Castilla-La Mancha son las comunidades autónomas que concentran, por este orden, el mayor porcentaje de DO. Por el contrario, estos elevados porcentajes contrastan con el reducido número de DO que las comunidades autónomas de Madrid, Extremadura, La Rioja y Navarra.

Figura 5. Distribución de DO por comunidades autónomas en cifras absolutas (izquierda) y porcentuales (derecha)

5. CONCLUSIONES

El desarrollo de diferentes trabajos en el ámbito del marketing ha puesto de manifiesto la importancia que para el consumidor presenta el origen o procedencia del producto. Como fuente de información el sujeto utiliza el origen como medio para identificar la procedencia, o conocer algunas particularidades sobre el proceso de elaboración y nivel de calidad del producto. Mientras que, como fuente de significado, el origen permite incorporar o reforzar algunas asociaciones vinculadas al producto, permitiendo al sujeto identificar nuevos beneficios en el producto, mejorar su nivel de conocimiento y sobretodo, construir y reforzar la imagen que crea en su mente sobre el mismo.

Los beneficios de carácter estratégico que un determinado origen confiere al producto han animado a gran número de empresas e instituciones públicas y privadas a potenciarlo mediante la creación y uso de determinados indicadores geográficos. En especial este hecho cobra gran relevancia en los mercados agroalimentarios, donde la situación competitiva -caracterizada por una estructura empresarial fuertemente diversificada y atomizada; mercados maduros y con alto grado de rivalidad y una legislación bastante restrictiva- ha obligado a las empresas a buscar soluciones basadas en el aprovechamiento de sus capacidades y recursos.

La mayor demanda de productos de calidad ha supuesto para las empresas agroalimentarias un elemento clave en la construcción de una oportunidad de mercado, atractiva y fácilmente aprovechable en el desarrollo de sus estrategias comerciales. Establecer la diferenciación sobre la base de una calidad determinada por el origen del producto, permite a las empresas el aprovechamiento de puntos fuertes derivados de: la tradición, la experiencia y el saber-hacer en la elaboración del producto que existe en una zona geográfica y en las empresas en ella instaladas. Obteniéndose importantes beneficios a través de la posición privilegiada que el producto ocupa en el mercado. Pero el desarrollo de una legislación especializada que permite la creación y potencie el uso de indicadores geográficos que avalan la calidad del producto, ha constituido el espaldarazo definitivo al desarrollo y consolidación de esta fuente de ventajas competitivas.

En los mercados actuales, donde el grado de diferenciación y saturación es muy elevado, el empleo de elementos o signos que refuercen y mejoren el reconocimiento y la diferenciación del producto, ya la vez incremente el número de asociaciones positivas vinculadas al mismo, se convierte en un elemento fundamental. Pero si como en este caso, el aval procede de una institución fiable y de prestigio, como la Administración Pública, el reconocimiento de calidad no admite lugar a dudas.
El alto nivel de calidad y diversificación observado en las materias primas agrarias y procesos de elaboración, y sobre todo la tradición y el reconocimiento que determinadas zonas productoras y empresas presentan, facilitan el ofrecimiento de productos diferenciados por su excelente nivel de calidad. El uso de los indicadores de geográficos de procedencia reconocidos en el ámbito público y otras formas de aval oficial, permiten la integración dentro de un único concepto no sólo del origen geográfico del producto, sino también su nivel de calidad y de la existencia de una personalidad diferencial, facilitando así en el consumidor el reconocimiento de superioridad y diferenciación en el producto.

Las formas en que de un modo oficial se puede reconocer la tipicidad de un producto son variadas. Pero entre las diversas formulas existentes, especial atención merecen la Denominación de Origen Protegidas (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP), dado el elevado grado de implantación que han tenido a nivel nacional. Reconocedoras oficiales del origen y la calidad de los productos ambos indicadores geográficos han sido ampliamente utilizados en los mercados agroalimentarios para amparar productos de muy diversos tipos. En este sentido, el apoyo suministrado tanto a nivel europeo, como por las Comunidades Autónomas y las Administración central ha sido fundamental. El fomento de iniciativas para que las empresas adquieran una cierta ventaja competitiva en la comercialización de los productos considerados locales, ha girado en gran media en torno a las estrategias de diferenciación apoyadas en las DOP y en IGP. En la actualidad, este tipo de indicadores geográficos han comenzado a constituir un elemento dinamizador y diferenciador de nuestro panorama agroalimentario, contribuyendo al prestigio y aprecio de nuestros productos tanto nacional como internacionalmente.

Desde una óptica de marketing, el nombre geográfico protegido mediante una DOP o un IGP se configura como una marca colectiva o pública, con acceso restringido no sólo por el origen, sino también por las condiciones que se imponen a la naturaleza y a la calidad de los productos que se encuentran bajo su amparo. A veces a modo de marca paraguas, y otras a modo de marca fuente e incluso garantía, estos indicadores son utilizados para comercializar diferentes productos en diversos mercados, dejando total libertad a cada una de las marcas que bajo su manto se amparan para que realicen su propia comunicación y desarrollen sus propias promesas, pero suministrando globalmente respaldo y valor. En su concepto, estas marcas no sólo recoge el origen geográfico del producto, sino también la tradición y especialización a la hora de elaborar un producto de alta calidad y características diferenciales. Con su presencia, se busca facilitar al consumidor el reconocimiento del producto y la percepción de una calidad y un grado de diferenciación superiores.

La repercusión de estos indicadores ha sido tal que sólo en el año 2002 el número de DOP e IGP creció en nuestro país de forma espectacular, pasado de una cifra de 88 a 101. No obstante, quizá por su larga tradición el sector vitivinícola y de elaboración de bebidas espirituosas sigue siendo, sin lugar a dudas, el sector donde mayor implantación ha tenido estos indicadores, especialmente las DOP donde su número en la actualidad se eleva a 63.

Tras diferentes reglamentaciones, la más antigua de las cuales data del año 1932, el desarrollo de la Ley 24/2003 de 10 de julio de la Viña y del Vino, ha permitido organizar y regular el uso de los indicadores geográficos en el sector vinícola y de elaboración de bebidas espirituosas. Estableciendo un mayor grado de detalle y concreción a los planteamientos establecidos por la anterior ley (Reglamento (CE) 1493/99), la actual normativa ha permitido la creación de un Sistema de Protección del Origen y la Calidad de los Vinos, a la vez que ha permitido establecer nuevas clasificaciones del producto que vienen a sumarse a las ya establecidas en virtud de las normativas anteriores.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(1) AGRAWAL, J. y KAMAKURA, W.A. (1999): “Country of origin: A competitive advantage?”. International Journal of Research in Marketing, vol. 16, nº. 4, pp. 255-267.
(2) BAKER, M.J. y CURRIE, C.A. (1993): “Country of origin: The fifth element of the marketing mix?, Marketing Education Group Conference.
(3) BAKER, M.J. y MICHIE, J. (1995): “Product country images: Perceptions of Asian cars”. Marketing Today and for the 21st Century, Proceedings of 24th EMAC Conference, vol. 1, pp. 67-80.
(4) BATRA, R., RAMASWAMY, V., ALDEN, D., STEENKAMP, JB.EM. y RAMACHANDER, S. (2000): “Effects of Brand Local and Nonlocal Origin on Consumer Attitudes in Devoloping Countries”. Journal of Consumer Psychology, vol. 9, nº 2, pp. 83-95.
(5) BIGNÉ, E.; MIQUEL, S. y NEWMAN, K. (1993): “La imagen de los productos fabricados en España”. ICE, nº. 722, Octubre, pp. 49-60
(6) BILKEY, W. y NES, E. (1982): “Country of origin effects on product evaluations”. Journal of International Business Studies, vol. 13 (primavera), pp. 89-99
(7) CALDENTEY, G. (2006): “La construcción comunicativa de las denominaciones de origen: Una aproximación al análisis del sector vitivinícola español”, Revista Latina de Comunicación Social, vol. 34, octubre, [http://www.ull.es/publicaciones/latina/aa2000kjl/w34oc/47s4talla.htm].
(8) Comisión Europea (2006): “Los productos específicos se reconocen más fácilmente: DOP, IGP y ETG”, [http://europa.eu.int/comm/agriculture/foodqual/quali1_es.htm].
(9) CORDELL, V.V. (1991): “Competitive context and price as moderators of country of origin preferences”. Journal of the Academy of Marketing Science, vol. 19, nº. 2, pp. 123-128.
(10) COSSÉ, T.J.; LASCU, D.N. y WEISENBERGER, T.M. (1995): “Country of manufacture and country of origin: Stereotyping effects when product make is not salient”. Marketing Today and for the 21st Century, Proceedings of 24th EMAC Conference, vol. 2. pp. 1515-1522.
(11) HAN, C.M. (1989): “Country of origin: Halo or summary construct?”. Journal of Marketing Research, vol. 26 (Mayo), pp. 222-229
(12) HONG S-T. y WYER, R.S. (1989): “Effects of Country-of-Origin and Product Attribute Information on Product Evaluation: An Information Processing Perspective”. Journal of Consumer Research, vol 16 (Septiembre), pp. 175-187.
(13) COMISIÓN EUROPEA (2006): “Los productos específicos se reconocen más fácilmente: DOP, IGP y ETG”, Agricultura y Alimentación, Calidad de los Alimentos, [http://europa.eu.int/comm/agriculture/foodqual/quali1_es.htm].
(14) JIMÉNEZ, A.I. y GÓMEZ, M.A. (1997): “La Denominación de Origen como marca: La procedencia como elemento de identidad”. Investigación y Marketing, nº. 55, pp. 57-66
(15) KELLER, K.L.(1993): “Conceptualizing, Measuring, and Managing Consumer-Based Brand Equity”. Journal of Marketing,. vol 57 (Enero), PP. 1-22.
(16) KELLER, K.L. (1998): Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity. Prentice Hall, N.J.
(17) KRISHNAN, H.S. (1996): “Characteristics of memory associations: A consumer-based brand equity perspective”. International Journal of Research in Marketing, vol. 13, pp. 389-405.
(18) LAMPER, S.I. y JAFFE, E.D. (1998): “A dynamic approach to country of origin effect”. European Journal of Marketing, vol. 32, nº. 1, pp. 61-78
(19) LEIFIELD, J.P. (1993): “Experiments on Country of origin effects: review and meta-analysis on effect size”. En PAPADOPOULUS, N. y HESLOP, L.A. (Eds) (1993): Product-Country Images: Impact and Role in International Marketing. International Business Press, New York, pp. 117-156
(20) MAPA (2003): Datos de los vinos de calidad producidos en regiones determinadas (VCPRD).Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
(21) NISS, H.(1996): “Country of origin marketing over the product life cycle”. European Journal of Marketing, vol. 30, nº 3, pp. 6-22.
(22) PAPADOPOULUS, N. (1993): “What product and country images are and not are in”, En PAPADOPOULUS, N, y HESLOP, L.A. (Eds) (1993): Product-Country Images: Impact and Role in International Marketing, International Busines Press, New York, pp. 3-38.
(23) PETERSON, R.A. y JOLIBERT, A.J.P. (1995): “A meta-analysis of country of origin effects”. Journal of International Business Studies, vol. 26, nº. 4, pp. 883-899.
(24) ROTH, M.S. y ROMEO, J.B. (1992): “Matching product category and country image perceptions: A framework for managing country-of-origin effects,” Journal of International Business Studies, vol. 23, nº 3, pp. 477-498.
(25) STEEMKAMP, E.B. (1997): “Dinamics in consumer behavior with respect to agricultural and food products”. En Agricultural Marketing and Consumer Behavior in a Change World. Dordrech, pp. 143-188
(26) TALLARICO, G. (2000): “La construcción comunicativa de las denominaciones de origen: Una aproximación al análisis del sector vitivinícola español”, Revista Latina de Comunicación Social, vol. 34, octubre, [ http://www.ull.es/publicaciones/latina/aa2000kjl/w34oc/47s4talla.htm].
(27) VAN TRIJP, H.C.M.; STEENKAMP, J.B. y CANDEL, M. (1997): “Quality labeling as instrument to create product equity: The case of IKB in the Netherlands”. En WIERENGA, B.; VAN TILBURG, A.; GRUNERT, K.G.; STEENKAMP, J.B.; y WEDEL, M. (1997): Agricultural marketing and consumer behaviour in a changing World, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, The Netherlands, pp. 201-216.
(28) VERLEGH, P.W.J. y STEENKAMP, J.B.E.M. (1999): “A review and meta-analysis of country of origin research”. Journal of Economic Psychology, vol. 20, pp. 521-546.
(29) WINES FROM SPAIN (2006). Mapa Denominaciones de Origen de España. [http://www.winesfromspain.com].

 

 

MARÍA PILAR MARTÍNEZ RUIZ 
Universidad de Castilla-La Mancha 
ANA ISABEL JIMÉNEZ ZARCO 
Universidad Abierta de Cataluña 


Página anterior

Página 2 de 2
 



Síguenos en

PORTADAContactoPublicidad
© Copyright Infoagro Systems, S.L.