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1. Resumen Ejecutivo |
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5 HERRAMIENTAS DE TRAZABILIDAD EAN.UCC
La introducción de los estándares EAN.UCC puede mejorar la eficiencia en registrar e intercambiar información entre los integrantes de la cadena de abastecimiento. Cuando se los usa juntamente con bases de datos que contienen registros exactos y puntuales, los estándares EAN.UCC proporcionan a los participantes de la cadena de abastecimiento la capacidad técnica para ver el origen de un producto, en sus propias localizaciones y a través de toda la cadena de abastecimiento.
Los estándares EAN.UCC transportan datos, los que permiten a los integrantes de la cadena, rastrear y localizar productos. La aplicación de estos estándares requiere que los productores, empacadores, importadores/exportadores, transportadores, distribuidores y minoristas, guarden registros de los números seriados de las unidades logísticas (SSCC), de los números de identificación (GTIN) y asignen información sobre las unidades comerciales y los números de localización de su origen (GLN). El hecho de guardar registro, les permite a los productores y empacadores, suministrar los datos de trazabilidad necesarios a los importadores/exportadores y distribuidores, como así también a sus clientes. La habilidad para convertir esta capacidad en beneficios prácticos, requiere acuerdos bilaterales, para compartir la información de inventario correspondiente.
Números Mundiales de Artículo Comercial EAN.UCC
En el más simple nivel, la numeración del artículo es lo que el nombre sugiere - un sistema para identificar artículos, dándole a cada uno un único número. La numeración puede aplicarse en cualquier etapa de la producción y distribución. Se usa para identificar productos y servicios. Mientras el aspecto más visible de la numeración del artículo es el código de barra, ésta es solo una representación de un número, leído por una máquina. El número es el elemento más importante en el sistema EAN.UCC, porque identifica el artículo al cual ha sido asignado.
El sistema de numeración EAN.UCC proporciona una unidad mundial y supera problemas de confusión, duplicaciones y mala interpretación, porque todos los usuarios del sistema EAN.UCC siguen las mismas reglas de código. Un número EAN.UCC puede reconocerse, no solo por las empresas comerciales locales, sino también, por otras operando en el exterior. Cada número EAN.UCC es único a lo ancho del mundo, por lo tanto no hay posibilidad de confusión. El sistema de numeración EAN.UCC también proporciona a los artículos la habilidad para transportar, dentro de la convención numérica, información extra o de atributo de los mismos.
Códigos de barra EAN.UCC
Los códigos de barra son transportadores de datos. El código de barra se usa en el sistema EAN.UCC para representar los números EAN.UCC. En términos simples, un código de barra consiste en una serie de barras y espacios, paralelos y adyacentes. Se usan modelos de ancho predeterminado, para representar datos actuales en el código de barra. Estos datos pueden ser el número de artículo o información de atributo, relacionados al artículo.Un lector de código de barra (scanner), se mueve a través del código de barra, de un lado al otro. Al hacer esto, un equipo de lectura analiza el modelo de ancho de las barras y espacios, y se recuperan los datos originales de tiempo real, en forma exacta y rápida
Los códigos de barra EAN.UCC permiten la captura automática de datos, lo que significa una solución comercial clave, dentro de una eficiente cadena de abastecimiento. La numeración EAN.UCC y el sistema de codificación de barra, permiten la entrada rápida y exacta de los datos, a los sistemas de computadora, automatizando el flujo de información dentro de los procesos comerciales. También permiten la captura mejorada de datos y la transferencia de información, al tiempo que se reducen los costos.
Números Mundiales de localización EAN.UCC
Un Número Mundial de Localización (GLN) es un código numérico que identifica cualquier entidad legal, funcional o física, dentro de un comercio u organización. A cada localización se le asigna un número. La estructura de numeración EAN.UCC-13 se usa para la identificación de localizaciones.
DEFINICIONES DE LAS UNIDADES DEL CONSUMIDOR, COMERCIALES Y LOGISTICAS
Para su utilidad, encontrará a continuación las definiciones de unidades del consumidor, comerciales y logísticas. Ellas permiten una comprensión en común, de los términos utilizados en la próxima sección, las normas de Trazabilidad para Productos Frescos:
Definición de una unidad del consumidor
Un artículo minorista, o más comúnmente conocido como unidad del consumidor, es todo artículo para la venta al consumidor final, a través de un punto de venta minorista. Cualquier artículo que pueda considerarse artículo minorista (unidad del consumidor), y artículo no-minorista (unidad comercial), se numera y codifica con barras, de acuerdo a las reglas aplicables a los artículos minoristas. La norma FPTP no apunta a la identificación, codificación y trazabilidad de artículos minoristas (pre-embalados o sueltos).
Definición de unidad comercial
Un artículo no-minorista o más comúnmente conocido como unidad comercial, y a partir de ahora mencionado en este documento como una unidad comercial, es todo artículo o agrupación estándar de artículos, establecidos para facilitar las operaciones de manipuleo, almacenamiento, preparación del pedido, embarque, etc. Una unidad comercial puede ser un cajón, caja, bin, pallet o cualquier tipo similar de embalaje, creado con el propósito de ser embarcado o manipuleado.
Definición de unidades logísticas
Una unidad logística es un artículo de cualquier composición, establecido para transportar y/o almacenar, que necesita ser manejado a través de la cadena de abastecimiento. Las unidades logísticas, que requieren ser rastreadas y localizadas individualmente, a través de cualquier cadena de abastecimiento, necesitan un número único de identificación.
(Inserte gráfico para ilustrar la diferencia entre artículo minorista, no-minorista y unidad logística)
Definición de Información de Atributo
La información de atributo es toda información variable requerida sobre la unidad comercial o la identificación de la unidad logística, tal como el número de lote. En el sistema EAN.UCC, esta información se expresa por medio de los "EAN.UCC Application Identifiers" (Identificadores de Aplicación EAN.UCC - AI). La información de atributo está codificada por barras en la simbología de código de barra UCC/EAN-128
6. NORMAS DE TRAZABILIDAD PARA PRODUCTOS FRESCOS
1.Identificación de Localizaciones
La trazabilidad requiere la identificación de todas las entidades físicas (ubicaciones), donde se origina el producto fresco y donde se lo embala y almacena. Estas incluyen ( aunque no están limitadas) a los campos, productores, embaladores, transportadores, mayoristas y minoristas.
La identificación de localizaciones también se requiere para permitir un flujo eficiente de mercaderías e información entre las partes, a través de los mensajes EDI, para identificar las partes involucradas en una transacción (por ej. Comprador, proveedor, lugar de entrega, lugar de partida).
Los Número Mundiales de localización (GLN) son un concepto clave dentro del manejo de la cadena de abastecimiento. La estructura de numeración EAN.UCC-13 se usa para la identificación de localizaciones. Los números de localización mundial son igualmente representados en formato de código de barra y usados para dar información de unidades logísticas, y para permitir la codificación de barra de las localizaciones actuales (campos, interior de las mercaderías, estantería de depósito, etc.)
Prefijo de la Empresa EAN-UCC y Referencia de artículo Dígito de Control
N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 N15 N16 N17
Estructura de Numeración GLN
Las unidades logísticas y comercializadas deberían transportar los GLN del galpón de empaque donde fueron embaladas. A cada localización física de galpón de empaque se le debería asignar un GLN. Alternativamente, la localización física de un galpón de empaque puede determinarse por medio de una combinación de un Número Mundial de Artículo Comercial (GTIN) y de un número asociado de lote, de una unidad comercializada o el Código Seriado del Contenedor de Embarque (SSCC) de una unidad logística.(1)
(1) El prefijo EAN.UCC de la empresa es parte de las estructuras de datos GTINm GLN y SSCC. Consiste en el prefijo EAN.UCC y un número de la empresa, designado por una Organización Miembro del EAN o UCC. Para poder distinguir entre diferentes galpones de empaque pertenecientes a la misma empresa, el número de lote debería contener un identificador, que permita la identificación de la localización de cada galpón de empaque.
2. Identificación de las unidades comerciales y logísticas
La trazabilidad requiere la identificación de productos frescos en todas sus configuraciones de embalaje y transporte/almacenamiento, en todas las etapas de la cadena de abastecimiento. Los números de identificación se deben aplicar a todas las unidades comerciales y logísticas, en ambos formatos: los leídos por el hombre y los codificados por barra. El período para la introducción de códigos de barra en las unidades comercializadas, se encuentra sujeto a acuerdo entre las partes comerciales, y debería ser de un mínimo de doce meses.
2.1. Identificación de Unidades Comerciales
Una unidad comercial es cualquier artículo (producto o servicio), sobre el cual existe una necesidad de recuperar información pre-definida, y que puede ser valuado, pedido o facturado en cualquier punto de la cadena de abastecimiento. Esto incluye artículos individuales, así como también sus distintas configuraciones.
La regla normal para la numeración EAN.UCC es que el proveedor del producto asigne el Número Mundial de Artículo Comercial (GTIN). Sin embargo, cuando un producto se embala especialmente para un cliente y solo puede ser pedido por ese cliente, es, entonces, posible que el cliente asigne un GTIN.
Los números EAN.UCC son únicos, no significativos, de multi-industria, internacionales y seguros. "EAN International" ha desarrollado el GTIN para identificar únicamente artículos comerciales a lo ancho del mundo. Este contiene hasta 14 dígitos expresados en cuatro variaciones diferentes: EAN.UCC-14, EAN.UCC-13, UCC-12 y EAN.UCC-8. La siguiente tabla resume la estructura del GTIN.
Estruct. |
Número Mundial de Artículo Comercial de 14 dígitos (GTIN) |
|||||||||||||
EAN.UCC-14 |
N1 |
N2 |
N3 |
N4 |
N5 |
N6 |
N7 |
N8 |
N9 |
N10 |
N11 |
N12 |
N13 |
N14 |
EAN.UCC-13 |
0 |
N1 |
N2 |
N3 |
N4 |
N5 |
N6 |
N7 |
N8 |
N9 |
N10 |
N11 |
N12 |
N13 |
UCC-12 |
0 |
0 |
N1 |
N2 |
N3 |
N4 |
N5 |
N6 |
N7 |
N8 |
N9 |
N10 |
N11 |
N12 |
EAN.UCC-8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
N1 |
N2 |
N3 |
N4 |
N5 |
N6 |
N7 |
N8 |
Nota: Este es el formato de archivo para el GTIN, que se usa en todas las transacciones comerciales..
2.2.Identificación de Unidad Logística
El Código Seriado del Contenedor de Embarque (SSCC) proporciona una identificación inequívoca para unidades logísticas. Todas las partes intervinientes de la cadena de abastecimiento pueden utilizarlo como número de referencia de la información relevante que se halla en los archivos de la computadora. El SSCC es un número de 18 dígitos, no-significativo y de largo fijo, que no contiene elementos de clasificación.
Dígito de Ext. Prefijo de la Empresa EAN-UCC y Referencia de artículo Dígito de Control
N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 N15 N16 N17
Estructura de Numeración SSCC
El dígito de extensión es asignado por el usuario, de acuerdo a necesidades internas. El prefijo de la empresa es designado por la Organización Miembro de "EAN International" (EAN International Member Organization) o UCC, a un usuario del sistema EAN.UCC. El número de referencia de las unidades logísticas es asignado por el usuario y se estructura de acuerdo a necesidades internas. El dígito de control se calcula de acuerdo al algoritmo EAN.UCC.
La simbología UCC/EAN-128 y los Identificadores de Aplicación EAN.UCC adjuntos, se usan para representar el SSCC y cualquier dato adicional requerido, de forma que pueda ser leído por la máquina. El Identificador de Aplicación 00 precede el SSCC.
3. Etiqueta Logística EAN.UCC
La etiqueta logística EAN.UCC se usa para identificar pallets u otras unidades logísticas que transportan artículos comerciales. Esta únicamente identifica la unidad logística para propósitos de administración y logística, y proporciona identificación del artículo para la unidad, o sus contenidos, junto con información adicional del manufacturador y del cliente, de forma que pueda ser leído por la máquina. La no significancia del SSCC permite que cualquier unidad logística pueda ser identificada por cualquier integrante de la cadena de abastecimiento, sin considerar el sector comercial o la ubicación geográfica. La Etiqueta Logística EAN.UCC es totalmente compatible con los estándares ISO 15394 y EN 1573. La Etiqueta Logística EAN.UCC proporciona un vínculo entre el flujo físico de mercaderías (utilizando números EAN.UCC y códigos de barra), y el flujo de información electrónica (utilizando mensajes EANCOMR).
4. Codificación de Barra de Unidades Comerciales y Logísticas
Los números EAN.UCC que identifican la comercialización de productos frescos y las unidades logísticas, se hallan representados por códigos de barra UCC/EAN-128. Esto permite que los números de identificación y datos de atributo puedan ser leídos por la máquina, en busca de captura de datos y procesamiento de datos en forma automatizada. El uso de la simbología UCC/EAN-128 no está considerado para datos escaneados en el punto de venta. La simbología UCC/EAN-128, un sub-grupo del Código 128, es una de las simbologías lineares alfanuméricas más completas, compactas y confiables en la actualidad. UCC/EAN-128 usa un carácter especial sin datos, conocido como función 1 (FNC 1), que sigue al carácter inicial en el código de barra. De acuerdo al Estándar Internacional ISO/IEC 15417, el uso de FNC 1 inmediatamente después del carácter inicial en el Código 128, se reserva exclusivamente a EAN.UCC.
(Ejemplo de EAN-128 a ser incluido)
5. Datos de Atributo de Unidad Comercial y Logística
Un Número Mundial de Artículo Comercial EAN.UCC (GTIN) puede usarse solo, sobre una unidad comercial. Cuando se requiere que la información adicional sea la barra codificada, utilizando el código de barra UCC/EAN-128, el Identificador de Aplicación EAN.UCC (AI) apropiado, debe acompañar el GTIN. Un AI es un prefijo utilizado para definir el significado y formato de la información que sigue en un campo de datos. Los Identificadores de Aplicación han sido definidos para identificación de unidad logística y de producto, datos de trazabilidad, fechas, cantidad, mediciones, localizaciones y muchos otros tipos de información. El uso de los EAN.UCC AI está sujeto a reglas establecidas por EAN.UCC. "EAN International" ha sido designada como la organización responsable del mantenimiento de estos AI. El Proyecto de Trazabilidad de Productos Frescos definió los requisitos de la información de atributo, que debe ser codificada por barra, sobre unidades comerciales y logísticas. Cualquier otra información que pueda ser leída por el hombre, debe imprimirse sobre etiquetas de unidad comercial y logística, la que puede no estar codificada por barra. Estos requerimientos, algunos de los cuales pueden ser legales, no han sido incluidos en este documento, y quedan a juicio de las partes comerciales. La información de atributo que debe ser codificada por barra y los correspondientes AI, se detallan a continuación:
5.1. Identificadores de Aplicación usados sobre una unidad comercial (por ej. Cajón, caja)
Identificadores de Aplicación Forzosa:
· Número Mundial de Artículo Comercial (GTIN) - AI 01
· Número de Lote - AI 10
Identificadores de Aplicación Opcional
· Fechas - AI 11 o AI 13
· Peso Variable - AI 310x
· Recuento Variable - AI 30
· Comercializado desde GLN - AI 412
(Ejemplo de etiqueta de unidad comercial a ser incluido)
5.2. Identificadores de Aplicación utilizados sobre unidades logísticas (por ej. Pallet)
5.2.1. Identificadores de Aplicación usados sobre unidad logística homogénea.
Identificadores de Aplicación Forzosa:
· Fechas - AI 11 o AI 13
· Comercializado desde GLN - AI 412
· Peso Variable - AI 310x
5.2.2. Identificadores de Aplicación utilizados sobre unidad logística mixta
Identificadores de Aplicación Forzosa:
· Código Seriado del Contenedor de Embarque - AI 00
Identificadores de Aplicación Opcional:
· Fechas - AI 11 o 13
· Comercializado desde GLN - AI 412
· Peso Variable - AI 310x
(Ejemplo de Etiqueta Logística a ser incluido)
7. ANEXO
PRINCIPIOS DEL SISTEMA EAN.UCC
El sistema EAN.UCC es un grupo de herramientas que facilitan las transacciones comerciales y el comercio electrónico. Este proporciona un camino estándar para identificar, rastrear y localizar productos, servicios y ubicaciones. El propósito es mejorar el manejo de la cadena de abastecimiento y otras transacciones comerciales que reducen costos o agregan valor a las mercaderías y servicios. Fue establecido en 1977 y juntamente con su filial, la organización mundial para USA y Canadá, el "Uniform Code Council (UCC), posee actualmente mas de 850.000 empresas miembro en más de 140 países.
Sistema EAN.UCC |
||
ESTRUCTURAS DE NUMERACIÓN ESTANDAR |
||
TRANSPORTADORES DE DATOS |
<--> |
COMUNICACIONES ELECTRÓNICAS EANCOMR |
El Sistema EAN.UCC proporciona el uso de números inequívocos para identificar mercaderías, servicios, bienes y localizaciones a lo ancho del mundo. Estos números se pueden representar en símbolos de código de barra, que permiten su lectura electrónica, en cualquier parte que se requiera de los procesos comerciales. El sistema se designa para superar las limitaciones que surgen por usar sistemas de codificación específicos de un sector u organización, y hacen que el comercio sea mucho más eficiente y más satisfactorio para los clientes. Así como proporciona números de identificación única, el sistema también suministra información adicional, tal como las mejores fechas anteriores, números de serie, números de ubicación y de lote, a ser mostrados en forma de código de barra. Estos números de identificación se usan también en el comercio electrónico. En este momento, los símbolos de código de barra se usan como transportadores de datos, pero otras tecnologías, tales como rótulos de identificación de frecuencia de radio y códigos de barra de dos dimensiones, se agregarán en el futuro. Seguir los principios y diseño del Sistema EAN..UCC significa que los usuarios pueden diseñar aplicaciones para procesar automáticamente los datos EAN.UCC. La lógica del sistema garantiza que el dato capturado desde los códigos de barra ofrezca mensajes electrónicos inequívocos, y el procesamiento de los mismos pueda ser completamente pre-programado. El sistema se diseña para ser usado en cualquier industria o sector comercial.
PREPARÁNDONOS PARA COMENZAR
¿Dónde comienzo?
Póngase en contacto con su Organización Miembro del "EAN International" (Organización EAN Nacional), y regístrese como miembro. Elabore Números de Artículo Comercial Mundiales y/o Números de Localización Mundial y/o Códigos Seriados de Contenedor de Embarque, utilizando su prefijo EAN nacional, en combinación con el número EAN de la organización miembro que le fue asignada. Comunique sus intenciones a todas las partes comercializadoras que leerán los códigos de barra EAN.UCC, que representan los números mencionados y/o los mensajes EANCOMR.
¿Cuánto cuesta ser un miembro del EAN?
Los costos en calidad de miembro varían de un país a otro, y en general dependen de la capacidad numérica y de los servicios requeridos. Sin embargo, los aranceles para socios del EAN son bajos. Consisten en una cuota de ingreso única y un arancel anual.
¿Qué obtengo a cambio?
Una empresa asociada recibe un número ID de organización miembro del EAN, la capacidad para numerar sus productos y apoyo básico para implementar el sistema EAN.UCC. La capacidad de numeración que reciben las empresas asociadas depende de sus requerimientos, y puede variar entre 1.000 y 100.000. Si una empresa desea usar EDI por medio de mensajes EANCOMR, puede solicitar la información necesaria y los manuales a su organización EAN nacional.
¿Cómo manejo el grupo de números que me fue asignado por la Organización Miembro Internacional del EAN?
Cuando usted se une a una Organización Miembro Internacional del EAN, ésta le proveerá de la documentación necesaria para manejar el sistema de numeración. Es aconsejable que todas las empresas asignen números a los productos en forma centralizada.
¿Cómo imprimo los códigos de barra EAN.UCC sobre las etiquetas?
El software para etiquetas debería permitirle a usted utilizar impresoras laser o a inyección a tinta, o usted puede usar impresoras de alta capacidad térmica. Estas pueden ser unidades autónomas capaces de imprimir formatos de etiquetas pre-programados o pueden necesitar la asistencia de la PC. Alternativamente, las etiquetas pueden ser impresas por un proveedor externo que se especialice en este tipo de impresión.
¿Debo ser miembro de una Organización Miembro Internacional del EAN, en cada país con el que opero?
No. La asociación a una organización EAN nacional deberá cubrir todas las necesidades de comunicación e identificación que una empresa necesita. Sin embargo, si hay necesidad de un apoyo continuo por parte de organizaciones nacionales del EAN en otros países (por ej. En el idioma local), es aconsejable hacerse miembro en esos países también.
¿Necesito ser miembro de una Organización Miembro Internacional EAN para utilizar UCC/EAN-128?
Sí. Se requiere la asociación a una Organización Miembro Internacional del EAN o UCC para utilizar las estructuras de datos EAN.UCC. Estas estructuras de datos se presentan en transportadores de datos EAN.UCC (códigos de barra), los que son de dominio público. Si usted aún no es un miembro de la Organización Miembro del EAN, tendrá que serlo si desea usar el UCC/EAN-128. Si ya es un miembro de una Organización Miembro del EAN, su arancel anual de socio incluye el apoyo concerniente a todos los estándares EAN, incluyendo UCC/EAN-128.
¿Se utiliza el UCC/EAN-128 solamente para identificar pallets?
No, se lo está utilizando para la identificación de unidades comerciales, de unidades logísticas de rastreo y localización (principalmente pallets), y bienes, así como para la codificación de información adicional, tal como números de lotes, producción o mejores fechas anteriores, etc. Muchas otras aplicaciones también pueden utilizar la especificación del UCC/EAN-128.
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