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Resumen |
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5. VALIDACIÓN.
Para validar los modelos de ecuaciones estructurales se suelen utilizar tres tipos de medida de calidad del ajuste: medidas de ajuste absoluto, medidas de ajuste incremental y medidas de ajuste de parsimonia. Los resultados de tales medidas se muestran en el Cuadro 11.
Cuadro 11. Medidas de bondad del ajuste
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Entre las medidas de ajuste absoluto, el valor de la chi-cuadrado de 168,445 con 99 grados de libertad resulta estadísticamente significativo. El parámetro de no centralidad (NCP) es igual a la diferencia entre chi-cuadrado y los grados de libertad, y se usa para hacer comparaciones entre modelos alternativos. El índice de bondad del ajuste (GFI) representa el grado de ajuste conjunto, comparando los residuos al cuadrado de la predicción con los datos efectivos, oscilando entre 0 (mal ajuste) y 1,0 (ajuste perfecto) (Hair, 1999). El error de aproximación cuadrático medio (RMSEA) mide la discrepancia por grado de libertad en términos de la población; se consideran aceptables valores comprendidos entre 0,05 y 0,08 (Browne y Cudeck, 1989). Por último, el Índice de validación cruzada esperada (ECVI) es una aproximación a la bondad del ajuste que conseguiría el modelo estimado en otra muestra del mismo tamaño, utilizándose para comprar modelos alternativos.
Las medidas de ajuste incremental comparan el modelo con un modelo nulo. El modelo nulo tiene un valor de chi-cuadrado de 660,548 con 120 grados de libertad, obteniendo una reducción del valor de la chi-cuadrado de 492,103. El índice de Tucker-Lewis (TLI) y el índice de ajuste normado (NFI) están por debajo del nivel recomendable de 0,9. El índice NFI evalúa la disminución del estadístico χ2 del modelo adoptado con respecto al modelo base. De acuerdo con Batista y Coenders (2000) este índice no es aconsejable porque al no tener en cuenta los grados de libertad favorece la adopción de modelos sobreparametrizados, aumentando siempre al añadir parámetros al modelo.
Las medidas de ajuste de parsimonia relacionan la calidad del ajuste del modelo al número de coeficientes estimados exigidos para conseguir este nivel de ajuste. El valor de la chi-cuadrado normada obtenido (2,014) cae dentro de los niveles recomendables. El Índice de ajuste normado de parsimonia (PNFI) se encuentra cercano a los niveles aceptables.
En el Cuadro 12 figuran las estimaciones de los parámetros estandarizados del modelo de medida, pudiendo observarse que todos los indicadores presentan resultados significativos al nivel de 0,001.
Cuadro 12. Estimaciones de los parámetros estandarizados para el modelo de medida
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Las fiabilidades y las medidas de varianza extraída para los constructos correspondientes a los estilos de vida y a las actitudes hacia el medio ambiente figuran en el Cuadro 13, observándose que la mayor parte de los valores correspondientes a la fiabilidad se encuentran próximos al mínimo recomendado de 0,7.
Cuadro 13. Fiabilidad y varianza extraída del constructor correspondientes a los estilos de vida y a la actitud medioambiental
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6. CONCLUSIONES
Tanto en España como en Castilla-La Mancha, el desarrollo de la agricultura ecológica presenta una tendencia al alza en todos los sentidos, aunque el crecimiento del sector productor no ha venido acompañado de un aumento significativo en el consumo. A pesar del aumento de la
sensibilidad hacia los problemas medioambientales, el consumo de alimentos ecológicos crece muy lentamente, unas veces debido al grado de conocimiento manifestado por los encuestados y el grado de conocimiento real de los mismos, otras por el precio, otras por que no lo encuentran.
La actitud hacia la compra de alimentos ecológicos está estrechamente relacionada con el estilo de vida de los encuestados, e influido éste, directamente, por las actitudes hacia el medio ambiente de los mismos. Las características del estilo de vida de los compradores de alimentos
ecológicos están ligados positivamente a personas equilibradas en su modo de vida, metódicos, conciliadoras de los periodos de tiempo laboral y familiar, preocupados por la alimentación, sobretodo por los efectos que produce sobre la salud, y la implicación, manifestada mediante algún grado de colaboración o la pertenencia a asociaciones u organizaciones ya sea relacionadas con el medioambiente, ya sea relacionadas con otros motivos, pero de forma desinteresada. Esas características que conforman el estilo de vida están influidas por la actitud medioambiental de los encuestados, fundamentalmente debido a su concienciación individual respecto a la preservación del medioambiente.
La conclusión final es que cuanto mayor es la conciencia individual respecto a los problemas relacionados entre la producción y el medioambiente, el estilo de vida se ve modificado positivamente, provocando una actitud de compra favorable hacia los alimentos ecológicos. No obstante, señalar que ésta actitud de compra favorable se ve hoy en día entorpecida debido a los altos precios que muestran los alimentos ecológicos respecto a los convencionales, a los problemas de distribución y a la falta de información suficiente.
7. BIBLIOGRAFÍA.
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Bernabéu, R. (E.T.S. Ingenieros Agrónomos)
Ureña, F. (E.U.I. Técnica Agrícola)
Olmeda, M. (E.T.S. Ingenieros Agrónomos)
Universidad de Castilla-La Mancha
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