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Capítulo 1:
Definición De Contenido |
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4.3.4 Principales mercados de aguacates en Europa
Los resultados del cuadro 10 muestran durante el periodo de 1997 a 1999 los principales mercados del aguacates en la Unión Europea. Se puede observar claramente que Francia es el primer importador de aguacates con 56.88 %, Reino Unido es el segundo importador más importantes con 12.59 % y el tercer lugar lo tiene Holanda con 11.4 %, le siguen Alemania con 8.43 %, Suecia con 3.60 %, España con 1.94 %, Dinamarca con 1.67 %, Italia con 1.14 % y por debajo del 1 % cada uno el resto de los países de la Unión Europea delimitados en el estudio.
Cuadro 10. Importaciones y exportaciones de aguacates en la Unión Europea.
Toneladas métricas |
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| 1997 | 1998 | 1999 | Total | % | Total | % | ||||
| Import. | Export. | Import. | Export. | Import. | Export. | Import. | Import. | Export. | Export. | |
| Francia | 99905 | 17153 | 101664 | 16206 | 83153 | 12533 | 284722 | 56,88 | 45892 | 20,11 |
| Reino Unido | 20457 | 1399 | 24101 | 3041 | 18469 | 806 | 63027 | 12,59 | 5246 | 2,30 |
| Holanda | 16082 | 14275 | 23591 | 16284 | 17592 | 14160 | 57265 | 11,44 | 44719 | 19,60 |
| Alemania | 12915 | 840 | 16430 | 850 | 12877 | 1693 | 42222 | 8,43 | 3383 | 1,48 |
| Suecia | 5667 | 47 | 6959 | 202 | 5403 | 73 | 18029 | 3,60 | 322 | 0,14 |
| España | 3275 | 37948 | 3513 | 51399 | 2921 | 35780 | 9709 | 1,94 | 125127 | 54,84 |
| Dinamarca | 2739 | 24 | 2555 | 6 | 3083 | 1 | 8377 | 1,67 | 31 | 0,01 |
| Italia | 1800 | 674 | 1992 | 469 | 1911 | 235 | 5703 | 1,14 | 1378 | 0,60 |
| Grecia | 1399 | 476 | 1309 | 814 | 1823 | 291 | 4531 | 0,91 | 1581 | 0,69 |
| Austria | 1061 | 40 | 1256 | 5 | 1294 | 1 | 3611 | 0,72 | 46 | 0,02 |
| Finlandia | 845 | 49 | 898 | 74 | 771 | 24 | 2514 | 0,50 | 147 | 0,06 |
| Portugal | 224 | 56 | 296 | 181 | 341 | 54 | 861 | 0,17 | 291 | 0,13 |
| Total | 166369 | 72981 | 184564 | 89531 | 149638 | 65651 | 500571 | 100 | 228163 | 100 |
Fuente: Base datos COMEX de EUROSTAT y elaboración propia
4.4 La sandía
4.4.1 Variedades
Las variedades de sandías que más se cultivan para la exportación a Europa son la Mikey Lee, Crinson y Quetzal.
4.4.2 Formas de presentación
La sandía se comercializa en la Unión Europea en cajas de aproximadamente de 16, 18 y 20 kilogramos. Los calibres utilizados oscilan entre 3,4 y 5.
4.4.3 El abastecimiento de sandías en la Unión Europea
La sandía es abastecida en Europa principalmente por países de otros continentes, sin embargo dentro de Europa España es un gran productor y exportador.
En las exportaciones de sandías a la Unión Europea por países de otros continentes (cuadro 11) Honduras es el primer exportador con 31.5%, en segundo lugar esta Costa Rica con 22.8 % y en tercero lugar Guatemala con 22.5%, le siguen con menores porcentajes Brasil con 5.8 %, Cyprus con 3.3 %, Egipto con 2.0 %, Irán con 1.5 %, Israel y Marruecos cada uno con 1 % y un 8.6 % otros países.
En las exportaciones intracomunitarias (cuadro 12) España es el líder con 61.96 %, le siguen Grecia con 20.33 %, Italia con 11 % y Holanda con 3.56 %. El resto de los países Europeos estudiados hacen exportaciones por debajo del 1 %.
Cuadro 11. Exportaciones de sandías a la Unión Europea.
Toneladas métricas |
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| 1997 | 1998 | 1999 | Total | % Total | |
| Honduras | 4.958 | 4.559 | 5.520 | 15.037 | 31,5 |
| Costa Rica | 3.731 | 3.146 | 4.018 | 10.895 | 22,8 |
| Guatemala | 2.210 | 3.715 | 4.820 | 10.745 | 22,5 |
| Brasil | 223 | 636 | 1.914 | 2.773 | 5,8 |
| Cyprus | 1.022 | 113 | 434 | 1.569 | 3,3 |
| Egipto | 436 | 344 | 157 | 937 | 2,0 |
| Irán | 82 | 342 | 310 | 734 | 1,5 |
| Israel | 28 | 253 | 214 | 495 | 1,0 |
| Marruecos | 42 | 440 | 10 | 492 | 1,0 |
| Otros Países | 1.472 | 1.251 | 1.406 | 4.129 | 8,6 |
| Total | 14.204 | 14.799 | 18.803 | 47.806 | 100,0 |
Fuente: Base datos COMEX de EUROSTAT y elaboración propia
4.4.4 Principales mercados de sandías en Europa
La sandía es una fruta con una notoria presencia y aceptación en el mercado Europeo. Los resultados del cuadro 12 reflejan los diferentes porcentajes de importaciones de sandías en Europa.
Los principales mercados de la sandía en la Unión Europea son Alemania (36.44 %), Italia (19.71 %), Francia (16.15 %), Holanda (8.32 %), Austria (5.93 %), Reino Unido (4.70 %). El resto de los países delimitados dentro de la Unión Europea complementan el porcentaje pendiente.
Toneladas métricas |
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| 1997 | 1998 | 1999 | Total | % | Total | % | ||||
| Import. | Export. | Import. | Export. | Import. | Export. | Import. | Import. | Export. | Export. | |
| Alemania | 173194 | 1987 | 177714 | 3765 | 168928 | 4350 | 519836 | 36,44 | 10102 | 0,79 |
| Italia | 87049 | 47195 | 105738 | 44023 | 88427 | 50232 | 281214 | 19,71 | 141450 | 11,00 |
| Francia | 72207 | 7439 | 79979 | 8644 | 78266 | 8561 | 230452 | 16,15 | 24644 | 1,92 |
| Holanda | 37679 | 14796 | 40637 | 15388 | 40430 | 15616 | 118746 | 8,32 | 45800 | 3,56 |
| Austria | 26155 | 1048 | 29457 | 640 | 29039 | 697 | 84651 | 5,93 | 2385 | 0,19 |
| Reino Unido | 20970 | 948 | 27790 | 628 | 18274 | 858 | 67034 | 4,70 | 2434 | 0,19 |
| Suecia | 13930 | 41 | 10981 | 94 | 14559 | 15 | 39470 | 2,77 | 150 | 0,01 |
| Finlandia | 8615 | 5 | 8847 | 9011 | 2 | 26473 | 1,86 | 7 | 0,001 | |
| Dinamarca | 7701 | 313 | 7264 | 92 | 10086 | 59 | 25051 | 1,76 | 464 | 0,04 |
| Portugal | 6475 | 5 | 9165 | 4 | 6964 | 150 | 22604 | 1,58 | 159 | 0,01 |
| Grecia | 2090 | 75021 | 1581 | 97039 | 3670 | 89352 | 7341 | 0,51 | 261412 | 20,33 |
| España | 1041 | 265366 | 1345 | 287663 | 1403 | 243579 | 3789 | 0,27 | 796608 | 61,96 |
| Total | 457106 | 414164 | 500498 | 457980 | 469057 | 413471 | 1426661 | 100 | 1285615 | 100 |
Fuente: Base datos COMEX de EUROSTAT y elaboración propia
CAPÍTULO 5.
LA COMERCIALIZACIÓN DE FRUTAS TROPICALES CON POTENCIAL DE EXPANSIÓN EN EUROPA.
5.1 El mango
5.1.1 Variedades
Las variedades actualmente cultivas para exportación en general son variedades seleccionadas e injertadas, dentro de las que destacan principalmente las siguientes:
Las variedades conocidas como Floridas:Tommy Atkins, Kent, Keitt, Haden, Erwin Red, Parvin, Palmer y Sensation.
Las Variedades Indias de las cuales la más conocida es la Alfonso.
Las Variedades Africanas: Amélie, Julie y Zill.
De acuerdo al Estudio de la Secretaría General de la Comunidad Andina (2000) las variedades de Florida son más aceptadas por los consumidores. Las variedades Indias y Africanas son destinadas a grupos étnicos que las conocen o a ciertos mercados como lo es Francia para las variedades Africanas y en el Reino Unido para las variedades Indias.
5.1.2 Formas de presentación
El mango que se comercializa en Europa es presentado en cajas de 4 kilogramos netos, con el nombre del producto, variedad, origen, categoría y calibre. Cada unidad debe tener un peso entre 250 y 600 gramos ya que son los que prefiere el consumidor y se adaptan a los formatos de las cajas. Los calibres más utilizados en Europa para el empaque del mango son 6,7,8,9 y 10 unidades por caja.
5.1.3 El abastecimiento de mangos en la Unión Europea
El mango es producido en muchos países de todo el mundo (ver anexos 13,14 y 15). La estacionalidad de cada uno de ellos, el desarrollo de variedades y técnicas de inducción floral permiten tener la presencia de este producto durante todo el año (cuadro 13).
Cuadro 13. Época de producción de los principales países exportadores de mango.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Brasil | ||||||||||||
| Estados Unidos | ||||||||||||
| Costa de Marfil | ||||||||||||
| Israel | ||||||||||||
| México | ||||||||||||
| África del Sur | ||||||||||||
| Pakistán | ||||||||||||
| Venezuela | ||||||||||||
| Perú | ||||||||||||
| Costa Rica | ||||||||||||
| Ecuador |
Fuente. Secretaría General de la Comunidad Andina
El mercado de la Unión Europea (cuadro 14) es principalmente abastecido de mango por Brasil (28.5 %), Estados Unidos (10.3 %), Costa de Marfil (9.3 %), Israel (8.8 %), México (7.8 %), África Del Sur (7.3 %), Pakistán (5.8 %), Venezuela (4.2 %), Perú (3.3 %), Costa Rica (2.1 %), India (1.7 %), Malí (1.2 %), Guatemala (1.1 %) y el 5. 9 % lo abastece el resto de los países del mundo.
En las exportaciones intracomunitarias (cuadro 15) Holanda con 64.08 % es el primer exportador de mango al resto de los países Europeos, por disponer de un importante puerto como Rótterdam que tiene una avanzada logística, le siguen Francia con 18.77 %, España con 8.80 %, Alemania con 5.32 %, Reino Unido con 1.97 % y el resto de las exportaciones las realizan los otros países estudiados de la Unión Europea.
Cuadro 14. Exportaciones de guayabas, mangos y mangostanes a la Unión Europea.
Toneladas métricas |
|||||
| 1997 | 1998 | 1999 | Total | % Total | |
| Brasil | 9.170 | 23.874 | 38.217 | 71.261 | 28,5 |
| Estados Unidos | 9.362 | 7.441 | 8.898 | 25.701 | 10,3 |
| Costa De Marfil | 7.842 | 5.952 | 9.393 | 23.187 | 9,3 |
| Israel | 5.638 | 7.463 | 8.915 | 22.016 | 8,8 |
| México | 5.759 | 8.183 | 5.506 | 19.448 | 7,8 |
| África Del Sur | 4.244 | 5.781 | 8.198 | 18.223 | 7,3 |
| Pakistán | 4.479 | 4.484 | 5.606 | 14.569 | 5,8 |
| Venezuela | 4.147 | 3.323 | 3.150 | 10.620 | 4,2 |
| Perú | 3.738 | 738 | 3.870 | 8.346 | 3,3 |
| Costa Rica | 2.306 | 1.416 | 2.769 | 6.491 | 2,6 |
| Ecuador | 557 | 1.216 | 3.591 | 5.364 | 2,1 |
| India | 1.067 | 1.084 | 2.103 | 4.254 | 1,7 |
| Malí | 1.448 | 976 | 692 | 3.116 | 1,2 |
| Guatemala | 776 | 1.040 | 987 | 2.803 | 1,1 |
| Otros Países | 5.613 | 3.879 | 5.136 | 14.628 | 5,9 |
| Total | 66.146 | 76.850 | 107.031 | 250.027 | 100,0 |
Fuente: Base datos COMEX de EUROSTAT y elaboración propia
5.1.4 Principales mercados de mangos en Europa
El mango en la actualidad es uno los frutos tropicales más apetecidos y que ha ganado una reconocida importancia en el mercado. En Europa el mango esta en un proceso de expansión y las cantidades importadas en los últimos años son ascendentes.
Las principales importaciones de mangos en Europa las realizan Holanda que es el primer importador con 36.74 %, le siguen Francia con 19.26 %, Reino Unido con 15.46 % y Alemania con un 15.07 %.
Con menores porcentajes de importaciones están Portugal con 4.99 %, España con 3.36 %, Austria con 1.21 %, Suecia con 1.04 %, Italia con 1.01 % y con menos del 1 % cada uno el resto de los países Europeos en Estudio (cuadro 15).
Toneladas métricas |
||||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | Total | % | Total | % | ||||
| Import. | Export. | Import. | Export. | Import. | Export. | Import. | Import. | Export. | Export. | |
| Holanda | 36097 | 22005 | 44959 | 25343 | 63300 | 33471 | 144356 | 36,74 | 80819 | 64,08 |
| Francia | 22714 | 8825 | 22405 | 7398 | 30562 | 7451 | 75681 | 19,26 | 23674 | 18,77 |
| Reino Unido | 19691 | 961 | 18494 | 595 | 22573 | 929 | 60758 | 15,46 | 2485 | 1,97 |
| Alemania | 17330 | 2147 | 18010 | 2176 | 23866 | 2386 | 59206 | 15,07 | 6709 | 5,32 |
| Portugal | 5077 | 4 | 5776 | 123 | 8758 | 338 | 19611 | 4,99 | 465 | 0,37 |
| España | 3194 | 3228 | 3626 | 3035 | 6382 | 4836 | 13202 | 3,36 | 11099 | 8,80 |
| Austria | 1440 | 3 | 1492 | 1 | 1822 | 4 | 4754 | 1,21 | 8 | 0,01 |
| Suecia | 1123 | 19 | 1426 | 2 | 1538 | 3 | 4087 | 1,04 | 24 | 0,02 |
| Italia | 1078 | 316 | 1174 | 157 | 1717 | 315 | 3969 | 1,01 | 788 | 0,62 |
| Grecia | 1134 | 1238 | 1 | 1451 | 16 | 3823 | 0,97 | 17 | 0,01 | |
| Dinamarca | 557 | 11 | 963 | 3 | 1225 | 16 | 2745 | 0,70 | 30 | 0,02 |
| Finlandia | 248 | 196 | 9 | 311 | 1 | 755 | 0,19 | 10 | 0,01 | |
| Total | 109683 | 37519 | 119759 | 38843 | 163505 | 49766 | 392947 | 100 | 126128 | 100 |
Fuente: Base datos COMEX de EUROSTAT y elaboración propia
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