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Nombre científico: Allium sativum L.

Planta de la familia de las Liliáceas, de 30 a 40 cm de altura, con hojas ensiformes muy estrechas y bohordo con flores pequeñas y blancas. El bulbo es también blanco, redondo y de olor fuerte y se usa mucho como condimento. (Diccionario de la lengua española)

Español tradicional: ajo
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