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Nombre científico: Zea mays L.

Planta de la familia de las Gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Es indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos. (Diccionario de la lengua española)

Español tradicional: danza, maíz, mijo, millo, oroña, panizo, zara
Español americano: AL: choclo, jojoto, tlayoli PER: sara
Inglés: corn, indian corn, maize
Francés: maïs
Alemán: Kukuruz, Mais
Italiano: granone, granoturco, granturco, mais
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El cultivo del maíz
El cultivo de cereales


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